本报枣庄4月27日讯(记者 马明) 为确保峄城区食品安全和人民群众身体健康,峄城质监分局采取严密措施,积极做好H7N9禽流感防控工作。
据悉,执法人员对辖区获得食品生产许可证的畜禽产品和肉制品生产企业进行监督检查,全面调查摸底,通过对企业原材料进货凭证和企业生产车间、原料库、成品库进行了检查,杜绝企业使用病死或来历不明的禽畜加工食品等违法行为,严把准入,细查进货渠道,指导经营户建立进销货台帐、索证索票制度,从源头上减少禽流感和人禽流感疫情的发生风险。
督促畜禽产品和肉制品生产企业切实履行食品安全主体责任,引导企业诚信守法生产。加大宣传力度,积极开展食品安全宣传教育活动,特别是针对农村居民食品安全意识较为薄弱的环节,重点宣传预防食物中毒、食源性疾病。尤其是肠道性疾病等食品安全知识,教育群众不食用病死、毒死或死因不明的畜禽和野禽,做到食品生熟分开,烧熟煮透。
同时,充分发挥12365职能作用,加强日常监管,确保防控措施落到实处。另外,还要制定并严格落实应急预案和建立快速反应机制,能够做到发现问题及时上报、快速处置,实现监管无缝隙的管理目标。
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