□亓学泉
目前的农家乐市场个体必须走向自我觉醒,并忍痛割舍眼前的利益,政府部门也应该伸出援手,帮助农家乐集体“闯关”。
据齐鲁晚报报道,在刚刚过去的“五一”假期中,省城南部山区的旅游接待同以往相比人气大幅下降。对此,旅游业内人士分析,每个景区都有自己的生命周期,从建成到遇到瓶颈一般是五六年的时间,景区必须从内容上进行创新,以适应市场变化,提高自身竞争力。
说心里话,乍一看这样的报道,心情的确有些沉重,但转念一想,出现这种农家乐遇冷的局面又何尝不是一件好事?首先,存在决定意识,物竞天择,适者生存。目前,一些地区农家乐的发展速度惊人,且早已走向成熟,有的还具备了接待外宾的能力,其服务质量也与城市中较为高端的餐厅不相上下。在这种情势下,省城南部山区的农家乐单靠曾经红红火火的炖山鸡、吃野菜来继续“包打天下”已经过时,也已无法满足广大游客的需求。
其次,要顺势而为,决不能以不变应万变。毋庸讳言,济南南部山区的农家乐在当年的确很火爆,也引来过众多游客,但其基本定位主要是面向本地人,对外地乃至外国游客考虑得较少。如今,节假日里连续实行高速免费,许多本地人不再舍远求近,纷纷选择到外地旅游,更甭说农家乐还存在着卫生条件、服务规范等方面的差距,这又怎能光抱怨游客减少呢?
第三,没有常胜将军,也没有永远的失败者。南山农家乐过去的确满足了游客的需要,要做到保持长盛不衰和重现当年雄风,就必须告别当初的低端起步,尽快甩掉发展十几年带来的沉重包袱,今后争取在自然条件、服务质量等方面来一个脱胎换骨的转变,这无疑是此次“五一”假期所给予的宝贵启示。
笔者觉得,南山农家乐要想达到像当年一样生意兴隆人气旺盛,甚至提升到让人为之一振的地步,目前的农家乐市场个体必须走向自我觉醒,并忍痛割舍眼前的利益,政府部门也应该伸出援手,帮助农家乐集体“闯关”。
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