本报5月2日讯(记者 董海蕊) 150余位食品企业负责人接受3天食品安全知识培训,培训考试结果将作为该企业是否能进入“红名单”的条件之一。2日,青岛市首届食品企业董事长总经理食品安全培训班在市委党校开班。
2日上午9时10分,市委党校教学楼A301室坐满了人,他们都是来自青岛市规模以上食品生产经营企业的董事长或总经理,在这里他们将接受为期3天的食品安全知识培训。“从2日到4日,一共培训3天。”青岛市食安办一位负责人介绍,本次共有150余位食品生产企业负责人参与封闭式培训。据悉,此次参与培训企业涉及果蔬、茶叶、水产养殖、粮油、禽畜养殖、肉制品、烟叶、乳制品、酒店宾馆、快餐配送、超市商场等与食品相关的行业。
据介绍,为期3天的培训包括食品安全法、国外食品安全管理要求、食品安全犯罪案例剖析以及食品安全风险管理等内容。“全市各类食品生产经营单位负责人每人每年必须接受不少于40小时的食品安全知识培训。”市食安办负责人介绍,除食品企业负责人需要接受培训外,食品企业主要从业人员也需接受培训,同样实行“先培训后上岗”制度。食品企业主要从业人员每年的培训时间也不得少于40小时,其培训内容除食品安全法律法规、食品安全知识、行业道德伦理等内容外,还增加了所在行业的食品安全专业知识培训。
培训结束后,各企业负责人还将接受结业考试考试。“考试不合格的将‘回炉’继续参加培训学习。”青岛市政府副秘书长、食安办主任李明称,培训考试成绩还将作为食品生产企业是否能进入食品企业“红名单”的条件之一。据悉,目前青岛市规模以上食品企业615家,本年内,所有食品企业负责人将接受一次培训。
据悉,培训制度分为市、区(市)两级,规模以上食品生产经营单位负责人由青岛市食安办统一负责培训、考试。规模以下食品生产经营单位负责人由各区(市)食安办统一负责培训、考试。
买套设备未经审批 就敢加工海产品?
本报5月2日讯(记者 曹思扬 通讯员 姜峰 杨洪军) 瑞昌路一食品公司仅有批发零售资质,却从去年9月起购买一套加工设备,未经审批做起了分装加工海产品的生意。2日,四方工商部门立案查处该公司,当场查扣73箱鱿鱼丝和部分加工设备,案值1.6万元。
近日,四方工商分局经检大队的执法人员接到举报称,在瑞昌路有一家食品公司非法生产鱿鱼丝、烤鱼片等海产品。2日上午,执法人员突击检查这家公司的厂房,发现厂房内摆放着封装机、打码机等设备,生产加工工具应有尽有,部分工人正在热火朝天地做工,把散装的鱿鱼丝分装进包装内后封口。该公司的营业执照显示,经营范围仅为批发零售预包装食品,没有加工分装食品一项。执法人员指出,该公司未取得任何审批,没有加工食品的资质,属于超范围经营。
该公司经理称,之前没有加工设备时,公司的很多业务都需要委托其他食品生产企业,影响与其他代理商合作,很不方便。去年9月,他购买了一套加工设备,自己加工分装鱿鱼丝等海产品,然后销售给客户,利润增长不少。
当日,执法人员立案调查此公司,当场查扣尚未销售的73箱鱿鱼丝和部分加工设备,案值1.6万元。
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