| 虽然免费,一些餐饮单位还是不买账 |
| 餐厨垃圾免费收运得“胡萝卜加大棒” |
| 文/片本报记者张卫建 | |
- 2013年05月07日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
 | ▲工作人员正在收集餐厨垃圾。 |  | 工作人员将特制的餐厨垃圾桶搬向清运车辆。 本报记者 张卫建 摄 |
|
滨州城区餐厨垃圾收运已试点10天,效果喜忧参半:有的执行得很好,有的却是不买账。环卫处免费收运餐厨垃圾,已经向餐饮单位表达了极大的诚意,分担了一部分垃圾处理费用。个别餐饮单位继续私下向不法分子卖餐厨垃圾,贪图小利,这时就需要有关部门查处了。
餐饮单位执行情况两重天 >> 有的装满5大桶,有的半桶还不满
5月2日早晨6点20分,崔福田驾驶市环卫处新购置的餐厨垃圾车来到位于城区黄河六路渤海六路路口的华滨大酒店,开始餐厨垃圾收运作业,这是4月23日城区餐厨垃圾收运正式启动的第10天。此前,崔福田从事生活垃圾清运工作,专门收集餐厨垃圾。
“我负责清运的餐饮单位一共有14家,从华滨大酒店开始,滨州大饭店是最后一家,最后把收集的餐饮垃圾运到市垃圾处理厂,整个过程大概持续2个多小时。”崔福田告诉记者。
为了方便储运和与生活垃圾分离,市环卫处根据各试点单位规模大小,分别为其免费配备了4到8个专用的餐厨垃圾桶,但从运行的前10天来看,各餐饮单位执行情况不一。
在清运过程中,有的餐饮单位的餐厨垃圾足足装满了5个垃圾桶,而有的连半桶还没装满,甚至有一家知名酒店的餐厨垃圾桶完全是空的,“也不知道是让别人运走了还是怎么着,反正只要有顾客吃饭就肯定有餐厨垃圾。”崔福田说。
“刚开始运行的前两三天还好些,每个酒店的餐厨垃圾都不少,但之后就开始出现分化了:执行好的,我们提供的垃圾桶不够用,执行不好的,一个桶也用不了。这几天每天能比刚开始时少收集10桶左右。”
据了解,目前城区新购置的餐厨垃圾车满载量大概在4吨左右,但从运行的前10天来看,即使是收集量最多的一天,也装不了垃圾车满载量的40%。
“除了提供的餐厨垃圾数量不等外,各酒店的生活和餐厨垃圾分类工作也做得很不一样,有的酒店就能完全分离,而有的生活垃圾、餐厨垃圾甚至是建筑装修垃圾一起放进餐厨垃圾桶,这样我们根本无法清运。”崔福田指着一家酒店餐厨垃圾专用桶里的建筑垃圾无奈地说。
滨州市城管执法局副局长李红雨 >> 近半餐厨垃圾被自行处理
实行餐厨垃圾专门清运处理,滨州市已经酝酿了很长一段时间。
“去年3月至4月我们进行了摸底调查,城区包括市本级、滨城区还有市经济开发区共有各类餐饮门店1390余家,日产生餐厨垃圾约60吨。”滨州市城管执法局副局长李红雨介绍说,“这些餐厨垃圾大约有60%被环卫部门集中收集处理,剩余的部分被门店自行处理。自行处理的主要是被私人收购和随意倾倒了。”
本次餐厨垃圾收运共选取城区14家大型餐饮企业作为试点,如果成功,将分别辐射至城区各学校和机关食堂,最后覆盖城区全部中小餐饮单位。这也就是城区餐厨垃圾清运工作的“三步走”。
“我们进行试点有两个主要目的,一是测算餐厨垃圾收运费用,二是测算餐厨垃圾产生数量,为以后全面开展这项工作提供依据。”李红雨说。
对试行中出现的问题,李红雨分析主要有两种:“部分餐饮单位对餐厨垃圾集中收运并不支持,还存在私下销售给不法分子的现象。我们现在实施餐厨垃圾和生活垃圾分类,正好给这些餐饮单位提供了方便,他们直接可以把餐厨垃圾卖给不法分子；再就是有些单位餐厨垃圾和生活垃圾分类不到位,这个我们可以理解,这在滨州毕竟还是一个新生事物,人们完全结束还需要过程。”
餐厨垃圾的集中处理应用,目前滨州还不具备条件,只能和生活垃圾一同处理。“今年内我们将开工建设餐厨垃圾处理厂,这样餐厨垃圾就可以发挥作用了。”
谈及近期打算,李红雨说将对执行不好的试点单位进行蹲守,力争查处私下销售餐厨垃圾行为,“餐厨垃圾收运不是某个单位和部门的事,需要各相关单位联合执法,才能起到应有的作用。”
大学饭店总经理张继贵 >> 餐厨垃圾 卖不了多少钱
因为之前就知道有些餐饮企业私下将餐厨垃圾进行非法销售,因此在和试点单位签署清运协议之前,李红雨曾有过顾虑,担心有的餐饮企业会不配合签约。
“没想到签约很顺利,14家单位都很快达成协议,虽然在具体实施过程中出现了以上说的问题。”李红雨说。
在崔福田和李红雨看来,滨州大学饭店是餐厨垃圾清运试点运行以来执行最好的单位之一,“无论是餐厨垃圾和生活垃圾分离,还是每天的清运量,大学饭店都做了一个表率。”李红雨说。
“实施餐厨垃圾清运降低了我们的企业成本,”滨州大学饭店总经理张继贵告诉记者,“在没有实施餐厨垃圾清运之前,餐厨垃圾清理对我们来说是一项很头疼的工作,为了防止外溢,我们得自己专门设置餐厨垃圾桶,每次还得多套几个塑料袋。有些不便清运的餐厨垃圾我们就排入下水道,但这么做的结果是造成下水道堵塞,问题就更严重了。”
目前,市环卫部门不但免费提供专用的餐厨垃圾桶,还对餐厨垃圾实施免费清运,这又在一定程度上降低了企业的垃圾清运费用,“以前餐厨垃圾和生活垃圾都要交清运费,但现在餐厨垃圾这一块就不用交了。因此在今年四月提出餐厨垃圾清运试点时,我们非常支持。”张继贵说。
对目前有些餐饮单位存在的私下非法销售餐厨垃圾一事,张继贵说其实餐厨垃圾也卖不了多少钱,企业这么做,表面上看是获得了小利,但最终损害的还是自己。
| |
