文登五家无证肉摊“撞枪口”

威海开展保障肉品质量安全专项整治,市民发现问题肉品或加工企业可举报

2013年05月10日　来源：齐鲁晚报
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　　文登工商部门工作人员在检查肉食品。

　　□记　者　李孟霏　报道　
□通讯员　丛培建　

　　本报5月9日讯　日前,威海六部门联合开展打击私屠滥宰保障肉品质量安全专项整治,洁净肉食品市场链条。在此次整治中,文登五家肉摊因无照经营被查处。
　　日前,威海市贸易办公室、公安局、工商局等六部门,联合下发《关于开展打击私屠滥宰保障肉品质量安全专项整治的通知》,从今年三月起在全市开展打击私屠滥宰保障肉品质量安全专项整治,整治活动为期一年。
　　此次整治活动加强对生猪屠宰、加工、流通、餐饮消费等各环节监管,开展部门联合执法,严厉打击私屠滥宰及制售注水肉、病害肉等违法违规行为,全面落实进货查验、索证索票、购销台账各项食品安全管理制度,加强企业监督管理,规范肉品生产经营行为,完善长效管理机制。
　　根据私屠滥宰发生的规律,各市区生猪屠宰主管部门对城乡结合部、行政区域交界地、农村、肉食品加工集中地等私屠滥宰高发区域,采取主动查处与群众举报相结合,定期排查与突击检查相结合多种方式,重点盯防、集中整治。
　　畜牧兽医部门严格生猪进厂检疫和屠宰同步检疫监管,坚决杜绝只收费不检疫、检疫证明填写不规范以及对取消屠宰资格的企业进行检疫等现象,确保定点屠宰企业出厂(场)肉品全部经检疫合格,并具有检疫合格证章标志,严厉打击出厂(场)未检疫或者检疫不合格肉品的行为；质监和食品药品监管部门监督各类肉制品加工企业、餐饮服务单位和集体食堂落实进货检查验收制度,在采购肉品时严格查验检疫检验证明,确保所使用的肉品全部来自定点屠宰企业；工商行政管理部门严格肉品市场准入,以各类经营猪肉的批发市场、农贸市场、集贸市场、超市等为重点,加大巡查和执法力度,严厉查处销售无检疫检验证明或检疫检验不合格猪肉的违法行为,督促猪肉经营者依法落实进货查验、索证索票制度和肉品安全责任。
　　专项整治洁净了肉食品市场整个市场链条。9日,记者从文登市工商局了解到,从3月份至今,文登市工商局共检查辖区肉食品市场两处,肉食品经营户26户,立案查处无照经营商贩5户。
　　如有市民发现有问题的肉品或是加工企业,可拨打“12312”、“12315”、“12331”、“12365”等举报投诉热线进行举报。