本报讯 4月30日,山东安丘春开窖酒业公司“冬酝136”开窖仪式暨山大120年校庆藏酒开窖仪式在景芝镇举行,来自各单位及个人近200多人参加了启动仪式。
此次开窖的最大亮点是“冬酝136”,仪式上春开窖酒业公司董事长冯金国介绍说,大部分白酒企业在粮食入窖发酵多为50—60天就开始出酒,而此次开窖的酒经过了136天的发酵期,长时间的发酵更能保证原酒质量。此外,由于酿造出来的酒是在酒窖内储藏,其口感质量要远远高于包装好的储存酒。
多年跟春开窖酒业公司合作的经销商曲先生认为,在近段时间以来国内白酒行业风波不断的情况下,白酒产品质量成为众矢之的,品质好坏尤为重要,从经销商的角度看,如果企业的产品经受不住市场和消费者的检验,经销商是断然不会代理的。他说去年春开窖酒业公司的封藏仪式和今年的开窖仪式他都参加,目的是更加深层次的了解这个企业酿制生产酒的过程,他说今后的时间里他可以更放心的合作,积极的向消费者推荐该产品。
本次开窖仪式结束后,很多参加会议的单位以及爱好收藏白酒的个人纷纷表示了定制酒的合作意愿。“随着经济的发展和人们消费观念的改变,定制酒的发展前景非常好。”冯金国表示,定制酒口感、品质好,而且具有一定的收藏价值,将来会更受青睐。
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