本报菏泽5月13日讯(记者 李贺) 近日,假羊肉事件引发了政府和市民的关注,各地政府纷纷开展专项行动,许多超市、饭店开始重视羊肉来源,客观上促使菏泽的一些正规的羊肉屠宰企业订单大增,出厂羊肉价格也有微涨。
“现在假羊肉查处这么厉害,作为饭店我们一定会保证羊肉的质量,从正规的屠宰场购买羊肉,并要求一定要有羊肉的检疫证明或检疫标识。”13日,位于康庄路的一家饭店老板说。
据了解,假羊肉事件爆发后,各地政府都开始了相应的专项检查行动。记者从有关部门获悉,日前牡丹区食品安全委员会组织工商、质监、食品药品监管、畜牧、公安等多个部门在全区范围内开展了专项整治行动,对羊肉生产、流通、销售等各个环节进行全面严格检查。
假羊肉事件客观上对于羊肉行业的改善也很有益处。菏泽市郓城县鲁羊肉联厂主要收购活羊进行分割,出售羊腿、羊排等产品。这两天公司开足了马力生产,据公司负责人谭承德介绍,假羊肉事件没有给企业带来影响,反而是订单大增。
“这两年羊肉行情一直很好,今年的羊肉价格比2010年上涨了30%。”据介绍,肉联厂每天屠宰约300只羊,主要是从内蒙、陕西等地拉到菏泽,也有部分本地养殖场的羊,每斤14元。出厂价在4.5万到5万元一吨,每斤平均25元左右,除此之外,羊的皮毛也能赚不少。
谭承德介绍,本来禽流感事件就造成了牛羊肉市场的火爆,经过“假羊肉事件”的曝光,政府对市场进行检查规范,许多超市等买家也开始空前重视羊肉质量,使得市场上流出的假羊肉少了,净化了羊肉市场。与此同时,正规屠宰场羊肉的需求量就开始大增,价格也随之上涨。
“因为市场上没人敢销售假羊肉了,就最近几天,我们的羊肉订单增加了40%,每天的产量也由3吨涨到4吨,因为供不应求,每吨价格也随之上涨了一千元到两千元。”谭承德说,为了增加养殖户的积极性,他们收购的活羊价格每斤也上涨了4毛钱。
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