到石岛赤山旅行,除了能享受到优美的湖光山色、山海风光,还能尽情品尝各类鲜活海鲜。
威海荣成是全国的第一渔业大县,临近渤海、黄海、东海三大渔场,海岸线长达491.9公里,占全国海岸线的5‰,渔业生产历史悠久。而石岛有北方最大的渔港,是国内著名海产品集散地,以烹制海味而著称。菜肴制作特别讲究刀工、拼摆花样、火候和味道,以清鲜、脆嫩、原汤原味见长。烹调方法多采用扒、溜、炸、炒、煎、蒸、烤等,主要风味菜有红烧海参、手扒对虾、芙蓉干贝、红烧海螺、姜汁螃蟹、清蒸加吉鱼、油炸万寿菜、石岛清汤等。
在这里游客可以吃到最新鲜、最纯正的海鲜,特产鱿鱼、鲅鱼、海参、对虾、青鱼、扇贝、鲍鱼、螃蟹在这里一应俱全。各大酒店都推出了“海鲜宴”备受游客推崇。赤山景区陶公醉餐厅推出的特色菜“农业大丰收”、“渔业大丰收”就集中以农家山野菜和渔家小海鲜为主要原料的特色菜。
“到石岛吃海鲜”,成了游客们的口头语,在石岛的很多酒店都会看到各种鲜活的鱼、虾、蟹、螺等放在门口供游客挑选。仔细规划一下,每顿海鲜大餐会成为此行美好的享受。拳头大的海胆、新奇海肠,鲜活美味的海参、海鱼、对虾、花蟹等,清蒸或生炒都鲜美异常。
海鲜饺子也是石岛的特色,20元就能吃上一大盆。只要花上100-200元钱,就能吃上新鲜的贝类、海鱼、春饼、冷菜和饮料等构成的一桌丰盛海鲜大餐。
现在游赤山,不仅有无边的天然美景尽收眼底,也有无尽的美味美食任君享用。或许,您仅仅是为乘凉避暑而来赤山,然而不经意间她就走进您的心里,成为你时不时的牵挂。炎炎夏日,不妨听从心的呼唤,同游清凉赤山。 (仲雯)
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