“活鸡一天能卖二三十只了”

禽流感应急响应解除近一周,鸡贩纷纷开张营业

2013年05月23日　来源：齐鲁晚报
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　　▲22日,在山大南路上一家活鸡店内,顾客正在选购活鸡。近日,随着H7N9疫情警报的解除,不少活鸡店的生意逐渐好转。　本报记者　王媛　摄

◥22日,一家超市的“无公害鸡蛋”虽然价格较高,但销量还不错。　本报记者　左庆　实习生　靳浩基　摄

本版采写　本报记者　陈玮　蒋龙龙　张頔　实习生　张涛　许灵君

　　“好多了!”当被问到最近鸡的销售情况,商户们不约而同脱口而出。山东省禽流感应急预案IV级应急响应解除近一周,家禽类销售明显好转,不少前段时间停业的贩鸡商户纷纷重新开张,销量逐渐回升。
★农贸市场　销鸡量回升,鸽子价也涨
　　22日下午,在玉函路附近一家活禽店,店主刘女士正在向鸡笼洒水降温,这是刘女士重新开门营业的第一天。刘女士说,4月初疫情较严重的时候,一天连一只鸡都卖不出,干脆关门停业。“看到疫情缓解了,才决定开张,一上午卖了近十只。”
　　在山大南路售卖活鸡的王先生说,活鸡店停业后,上周开始,有不少老顾客主动找他买鸡,看到情况好转,王先生将闲置的鸡笼消毒,开始进货售卖活鸡。“一天能卖二三十只,上个月一天也就卖三五只,情况确实好多了。”
　　记者走访多家农贸市场,基本每个活鸡店一天都能卖二三十只,价格在每斤六七元左右。在海晏门市场经营活鸡店的王先生表示,应急响应解除之后,销售情况明显好转,不少饭店也开始买鸡。“不光鸡卖得好了,鸽子也开始卖了,原先10元一只都没人要,现在能卖到十六七元了。”
　　在七里堡商贸市场,白条鸡的销量也开始回升。商户周女士说,平时白条鸡每天能卖五六百斤,禽流感来了之后,一天有时连100斤都卖不到。“上周开始就明显好多了,现在一天能卖二三百斤了。”

★熟食店　上架鸡熟食,销售额回升
　　在玉函小区北路的鲁味斋熟食店,各种鸡心、鸡腿、扒鸡等熟食摆上货柜。店长吴女士说,禽流感爆发后,每天仅有几个顾客光顾,4月份的营业额比平常下降了近5成。“上周开始慢慢回升,销量比4月份涨了一成多。”
　　一家德州扒鸡店店主说,尽管跟之前销量有较大差距,但是从上周开始,扒鸡销售情况比之前好很多,上涨了近三成。
　　由于禽流感导致销量大减,玉兴路附近的一家熟食店下架了所有鸡类的熟食。但一名工作人员说,近日总公司已经下发通知,开始逐步上架部分鸡类熟食,“鸡肉类食物已经下架一个月,最近才有不少顾客来询价,市场情况转好,公司才会决定重新上市。”
　　在玉函小区附近,一家挂着“德州扒鸡”招牌的熟食店,猪肉类食物却摆放在显眼的位置。店长黄艳说,禽流感爆发后该店的扒鸡几乎陷入滞销状态,月营业额下降了近八成,不得已才将猪肉熟食上架以挽回部分损失。虽然营业额开始回升,但只恢复原先五成。

★商户预测　端午节将带来大转机
　　“禽流感最严重的时期,都在赔本做生意,卖出去的鸡根本不够支付房租和运费。现在销售情况只能算是保本。”销售白条鸡的周女士说。在山大南路经营活鸡的王先生也表示现在的销量还只是原先的一半。
　　七里堡商贸市场信息部相关负责人表示,鸡类销量在平稳回升,幅度并不太大。“应急响应解除后,不可能一下子恢复。要回到禽流感爆发之前的销量,还需要一段时间。”在海晏门市场经营活鸡十几年的李先生说,禽流感逐渐减弱,但是很多市民还有恐惧心理。
　　在舜玉小区附近售卖炸鸡的一位店员说,有的家长一见炸鸡,拉着小孩就走远了。“鸡笼、鸡盘每天都清理,经过高温消毒,希望大家能够放心卫生问题。”李先生说。
　　虽然销量仍不尽如人意,但是不少商户很乐观。“销量开始涨了,说明情况开始好转了,我们的难关早晚都能渡过去。”多数商家寄希望于即将到来的端午节,“我觉得过节会有很多市民来买鸡,这个氛围一出现,市民的恐惧心理就减弱了,销量就能恢复了。”