本报5月22日讯(记者 贺莹莹) 随着气温升高,雪糕逐渐畅销。但想在大街上找到批发雪糕的摊点却没那么容易,22日上午,记者走访发现,批发雪糕的摊点越来越少了,随着雪糕“起步价”上涨,即使买再多雪糕也不给批发价了。
在德兴路上,一位冷饮摊摊主郭女士说,她经营雪糕摊位8年了,一直都是以批发为主,但是今年价格上涨,批发实在是挣不了多少钱,只能改为零售了,“像这种小布丁,进货四毛五,批发才四毛七,挣不了几分钱,这前前后后还搭上电费、人力,实在干不着。”
“我们的进货渠道都是上门送货,他们都属于二级批发商,进货的价格自然涨了不少,如果我们能直接从厂家进货利润还高点。”东地路冷饮摊点刘老板介绍,“现在主要是批发价格涨了,其实我们零售终端的毛利并没怎么涨,所以实在没有必要再设批发点。”
采访中记者发现,批发转为零售的主要原因是因为雪糕价格上涨了,利润低了,不少冷饮摊摊主放弃设置批发摊点改为零售。德百超市一名工作人员告诉记者,雪糕属于季节性食品,对于特别喜欢吃雪糕的人来说,不会因为价格略有上涨而减少购买量,所以与去年同期相比,雪糕的销售量并没有下降,甚至有些品牌的雪糕还经常卖断货。
常年从事雪糕批发的刘先生介绍,今年雪糕涨价主要是原材料和运输成本增加所致。“牛奶、蔗糖、油费、人力成本都有所上涨,所以雪糕价格上涨在所难免。”
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