本报泰安5月28日讯(记者 刘来) 泰安市食药监管局发布2013年中高考期间餐饮安全警示,提醒考生及家长外出就餐时选择正规场所,防止出现饮食安全问题,确保以最佳身体状况参加考试。
2013年中考、高考即将来临,考试期间正值炎热高温天气,是食物中毒高发季节。泰安市食药局提醒广大考生,考试期间外出就餐时,要选择持有《餐饮服务许可证》、食品安全状况较好的就餐场所,最好在定点的学校食堂就餐,尽量避免食用油腻、生冷、刺激的食品,以前没吃过的食品尽量不要食用,防止过敏。
泰安市食药局工作人员表示,考生在家就餐时,一定要生、熟分开,使用冰箱、冰柜等冷藏食品时,生、熟食品应分层放置(熟上生下),且应存放在容器中或用保鲜膜包好。食品应当在烧熟煮透后才能食用,食品中心温度应达到70℃以上。生吃瓜果蔬菜时一定要洗净消毒并尽可能去皮,蔬菜在未切配前应用清水冲洗并浸泡至少30分钟以上,所用餐饮具要彻底清洗消毒,不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水,不喝生水,尽量少吃或不吃冷饮。忌暴饮暴食,注意健康的饮食搭配,多食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品。
考生在餐饮服务单位用餐出现腹部不适、恶心、呕吐症状时,在投诉举报前一定要收集证据,保存好消费发票等有关凭证,保护好认为存在食品安全问题的饭菜原状,造成健康损害的,及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据。发生食品安全问题时应及时向当地食品药品监督管理机构投诉。餐饮安全举报投诉电话为12331。
泰安市食药局餐饮科工作人员介绍,近期餐饮科针对中高考考点食堂及考点周边餐饮单位进行了检查,及时消除餐饮服务环节食品安全隐患,确保餐饮服务食品安全,防范食物中毒及食源性疾病的发生,为考生打造安全的饮食环境。
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