近日,央视节目《是真的吗》曝光了果汁行业的“潜配方”。面对果汁饮料市场层出不穷的猫腻,消费者还能喝点啥?
现在我们就从果汁饮料和鲜榨果汁的营养、购买成本和使用便利性上分析一下,果汁饮料和鲜榨果汁孰优孰劣?
第一:比较成本
问题果汁之所以屡试不爽,首先在于其价格看似低于自制果汁。另一方面,榨汁机进入中国以来一直都被认为是“小资”洋货,价格居高不下。
其实很容易算这样一笔账:2008年7月九阳榨汁机的平均价格是240元,街头一杯鲜榨果汁平均价格为4元,如果一个三口之家每天喝一次,这家人20天就可以添置一台榨汁机了。
第二:比较营养
问题果汁用添加剂堆砌出鲜榨果汁的味道假象,消费者实则看重的是这些假象所标榜的果汁营养。其实随着颠覆性的技术进化,榨汁机行业目前已经进入“原汁机”时代。
2011年,中国的榨汁机行业发生了一个重大变化:榨汁机开始使用低速螺旋挤压方式出汁,解决了出汁少和难清洗问题,确保原汁原味。今年,九阳也用无刀网、精瓷螺旋杆、卧式低速螺旋挤压技术重新定义了原汁机,精密三档调节的设计,使得不同软硬的水果也都可以挤出更多的果汁。
第三,比较便利性
果汁饮料的最大卖点其实是方便快捷,随时随地购买,随时随地享用,安全营养的自制果汁必须做到制作过程省时省力才能争取到足够多的消费者。其实,现在的榨汁机品牌已经充分考虑了这些需求,比如:九阳尝试直接把刀网去掉,改用一根精瓷螺旋杆低速出汁,拆洗后在水龙头下一冲就干净了。
九阳等大牌榨汁机强势涌入淘宝、京东等电商渠道,意在为消费者打造便捷的新鲜果汁购买渠道。相信这些努力能够成为“果汁”安全危机的一剂良药,但药效如何,还要等消费者的答卷。
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