本报记者 赵伟 实习生 任丽媛
6月3日,在农贸市场中记者还了解到,掺杂在八角中销售的还有另一种更难辨别的有毒“假八角”——红茴香。
红茴香和八角非常相似,果实由7-8个青突果呈放射状排列。表面红褐色,木质,果柄弯曲较细,单瓣果实前端较尖,略弯曲呈鸟啄状,单果发育不平均,果皮较薄,种子皮为黄褐色。
真品八角茴香果实外形则像车轮,由8个青突果呈放射状排列,成为聚合果,表面呈红棕色或褐色,木质中轴上面有一弯曲呈钩状的果柄,单瓣果实似小艇形,前端圆钝。果皮较厚,反面粗糙有舒展纹,两侧顔色较浅,腻滑而有光泽。种子皮为红棕色。
除了看外形外,还可以品尝区分。其中,红茴香具有特异香气,品尝时味先微酸然后甜,有毒。八角茴香则具有浓厚的芬芳气,味甜美。
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