本报6月5日讯(记者 吕璐 通讯员 李世华 牟文沛) 5日,食药监市南区分局召开学校食堂预防食物中毒暨中高考食品安全保障工作会,全区30多家学校食堂负责人及周边60多家餐饮单位负责人接受中高考期间食品安全工作专题培训。
据了解,食药监市南区分局从5月初对辖区所有学校及周边餐饮单位、药店展开专项监督检查,从原料采购、食品加工操作、食品添加剂“五专”管理、餐厨废弃物处置等方面采取“地毯式”检查。其中,对考点学校食堂及周边餐饮单位进行了130多个批次的重点抽样抽验,并对重点学校实施定人定岗,每天现场指导检查,确保中高考期间学生餐饮食品药品安全。
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