□记者 孙芳芳 报道
本报6月8日讯 中国厨师节被烹饪界誉为“中国厨师的奥斯卡”。近日,记者从烟台市商务局了解到,烟台市申办成功第24届中国厨师节。
5月31日下午,在中国厨师节组委会工作会议上,烟台市副市长杨秀庆向中国厨师节组委会做了关于烟台市举办明年第24届中国厨师节的申办报告,山东省旅游局副局长窦群做了讲话。按照中国厨师节组织工作委员会的相关规定,经过组委会成员审议,一致同意第24届中国厨师节在烟台市举办。
烟台市烹饪餐饮行业协会会长程伟华介绍,第24届中国厨师节将于2014年10月在烟台隆重举办,期间将举行餐饮博览会、高峰论坛、各大菜系交流等活动,并重点对传统和创新鲁菜的菜品宴席进行展示。
据悉,始于1990年的“中国厨师节”,最初由济南、杭州、上海等全国十二大城市的民间组织自发举办,历经20多年发展,已成为我国餐饮行业中最具规模和影响力的品牌活动。
以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一,而且福山已被正式命名为“鲁菜之乡”,同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一。
烟台是八大菜系之一鲁菜的发源地。近年来,餐饮消费持续快速增长,2012年烟台市餐饮业收入达到172.2亿元,同比增长24.8%。特别是烟台市的城市各项基础设施建设得到了快速发展,先后获得了“全国文明城市”、“中国优秀旅游城市”等荣誉称号,为举办厨师节提供了有利条件。
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