|
| 小记者走进鲁参坊捞海参 |
| 体验学习海参养殖知识,比赛捕捞海参,品尝鲜海参 | |
- 2013年06月13日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
 | ◥工作人员在给小记者讲解海参的加工流程。 |  | ◥小记者吴思宇在展示自己捞的海参。 |  | ▲小记者苗锋瑞10分钟内捞了10余只海参。 |
|
□记者 吕修全 王震
赵 兵 报道
本报6月12日讯 10日上午,本报50名小记者走进山东鲁参坊股份有限公司荣成港西镇的海参养殖基地,体验学习海参养殖、捕捞、加工的全过程。还组织小记者进行捞海参比赛,品尝美味鲜海参。
10日上午,本报50名小记者走进港西镇鲁参坊海参养殖基地,工作人员首先为小记者讲解了威海本地有名的刺参知识,“全世界海参共有1000多种,中国有20多种可食用的海参品类,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,海参不仅可以养颜、美容,还有抵抗癌症的功效。”
接下来,便是捞海参比赛。比赛前,工作人员给小记者讲述了捞海参需要注意的问题和技巧,“捞海参之前必须要把手清洗干净,不然海参遇上油渍就会化掉。”工作人员介绍。
随后小记者拿着小捞子走进浅海野养池捕捞海参,“你看海参就趴在岸边,赶紧捞。”小记者们都非常踊跃的捞海参。“我沿着岸边边走边捞,看准了就下网,爸爸在一旁给我当助手,一网能捞好几个呢。”毕浩然在10分钟内捞取了14只海参,总重量最多为4斤3两。小记者刘怡萱也说,自己以前从来没有见过活海参,第一次把活海参捧在手里,“海参身上很滑而且很软不好抓”。
工作人员介绍,海参在水里呈伸展状态,如果受到天敌袭击时,海参就会把肚子内的肠子吐出来,已达到自我保护的目的,过一段时间,海参还会再长出新的肠子。
捞完海参,小记者们又走进了海参加工车间,工作人员为小记者讲解了海参的加工过程和不同的海参发泡工艺。
工作人员介绍,打捞出的海参需要用盐水浸泡,然后放开水中煮上一段时间,最后就是晾晒和发泡。“这个季节,海参肚子内已经有了橙色的参花(参卵),参花的价值要比海参本身更高,但是难于加工。”
参观完加工车间后,小记者还品尝了美味的鲜海参。“我以前只见过干海参,活的海参还是第一次见到,活海参比我想象中的个头要大很多。”小记者刘怡萱说。
本次捞参比赛总重量前三名小记者和单个海参重量前三名小记者分别获赠鲁参坊奖励的海参一只。
“这次活动让我学到很多关于海参的知识,希望以后多组织类似的活动。”小记者毕浩然说。
□小记者作文
近距离接触海参
端午节小长假的第一天,我跟妈妈一起参加了《齐鲁晚报》组织的捞海参体验活动。透过大巴车的玻璃窗,我看见海鸥飞翔在蓝色的海面上,路边一排排的风力发电机,像风车一样不停地转动。海滩上还晒着好多海带,有的直接晒在地上,有的搭在网上晒着。
大巴车开得飞快,工作人员给我们介绍了捞海参的方法和安全事项,说谁捞的海参多,谁捞的海参个头大,就会收到奖励。不一会,我们就到达了目的地:成山镇朝阳港大桥东路南的鲁参坊野养基地。工作人员简单地介绍了活动内容、安全事项及海参的习性。叔叔阿姨还分别给我们每人发了一个2米长的捞子和一个小号泡沫箱,一切准备好后,我们就排着队伍来到海参池边。
一声令下,家长们开始捞海参,而我们则负责把海参放在泡沫箱里。不一会的功夫,妈妈就捞了14个海参,我高兴极了。捞完了海参,我们又在工作人员的安排下,把海参放在天平秤里,挑选个头最大的。我跟妈妈捞的海参是2斤,个头最大的一个是2.4两,虽然我跟妈妈捞的海参没有得奖,但是我很开心,因为我亲手摸过海参了,它软软的,滑滑的。不过看到6位小朋友得了奖,我的心里还是有点失望,怪爸爸没来,要是爸爸来了,可能就会捞的多,可能就会得奖。
最后我们还一起品尝了海参,参观了海参的加工车间及制作海参的流程。通过这次体验活动,我近距离的接触了海参,还知道了海参的营养价值非常高,我特别高兴,非常感谢鲁参坊的叔叔阿姨们。
蒿泊小学一年级四班 刘蓉晓
指导老师:李红彦
我是冠军
今天,我们小记者的活动是到荣成去捞海参。这次活动我们还要进行评比,要评出所捞海参最重的和个头最大的前三名。坐上大巴后,大约半个多小时车程,我们来到了位于荣成市的鲁参坊养殖基地。
进了大门,我们就看到捕捞用的工具已经整齐的摆放好了,还有很多很多正在晾晒的海参。一位叔叔给我们讲了安全知识。因为海参怕油,一沾油海参就容易化掉,所以我们随后洗干净了手。
准备妥当后,我们就带着捞子和泡沫箱向参池走去。参池四周是斜坡,下边有一个小平台,中间的水较深,看不到底。走近一看,哇,一个个大海参懒懒地躺在池子边的平台上。我一下发现了一个超大个的海参,赶紧把它捞了上来。在整个过程中,我们总共捞了11只海参。
捞完海参,我们回到大院,进行下一个环节:称重量、比个头。我捞的海参一共两斤,成绩还不错。称完总重后,每个小记者把自己箱子里最大的海参挑出来,再进行单个比较。
排队等候时,我们互相打量着对方的箱子,在心里做着比较。“哇,你的海参好大呀!”一些小记者看到我的海参都很羡慕。我听到了报数声:二两四、三两......四两!我紧张起来了,不知我的海参能不能被比下去。
轮到我了,四两四,是目前最重的!我高兴地放好箱子又跑去听其他人的重量,一直到最后,再没出现更大个的海参,所以我捞的海参是冠军! 结束了评比,我们品尝了鲜海参,又参观了海参粗加工车间,有成品库和发涨库,发涨库的温度一般在零下3℃到2℃之间。海参全身都是宝,海参肠和海参花的营养价值比海参肉还要高。但是因为加工成本太高,所以有时就没有进行加工。
因为我的海参个头最大,获得了第一名,奖品就是我捞的那个最大的海参。今天我们玩的很开心,也学到了很多知识,真是不虚此行!
鲸园小学四年级四班
吕承远
| |
