山东省农科院果树所的刘庆忠介绍,带有虫子的樱桃可以用肉眼鉴别。他说:“有虫子的樱桃上边必然有虫子钻过的小孔,可能还会出现发软或局部糜烂。仔细看的话,是可以区分的。如果消费者买到这样的樱桃,建议不要食用,避免引起心理上的不舒服。”
果蝇将卵产到果肉内,孵化出的幼虫在果实内蛀食,果实表面会出现凹凸不平,果汁外溢,甚至腐烂。“但绝不会从一颗果实钻到另一颗果实中去。”
据介绍,果蝇繁殖周期很短,通常一周左右就能繁殖一代。幼虫个体小,也不容易被察觉。因这类水果直接入口,如施用化学杀虫剂,容易增加果实中的农药残留。
中国农业大学昆虫学系博士徐志强提醒,挑选樱桃时,最好挑选新鲜、表皮完好无小孔的果实,如果担心樱桃里有虫,可放到淡盐水中浸泡后再吃。樱桃最好存放在冰箱里,并带着果梗保存。最合适的温度是2℃至5℃,可以保持鲜嫩的口感。
记者发现,很多街头摊贩将樱桃长时间露天放置,并未加什么遮盖,与之相比,超市的樱桃大多用保鲜膜密封。徐志强提醒,樱桃怕热,露天运输或存放的话,都有可能招致果蝇前来产卵。 据新华社、《北京日报》
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