本报6月17日讯(记者 姜宁) 17日上午,烟台市食品安全宣传周活动在文化中心广场举行,市区工商、质检、检验检疫等十几个部门参加,为市民普及食品安全知识。据悉,此次食品安全宣传周活动的主题为“社会共治,同心携手维护食品安全”。
在活动现场,市区工商、质检、检验检疫等十多个职能部门进行了现场的食品安全问题宣传与讲解,烟台市众多食品行业自律企业也进行了推广活动。
据悉,在宣传周期间,各部门将紧紧围绕宣传周活动主题开展形式多样的宣传教育活动,引导食品从业者牢固树立诚信、道德等意识,全面落实食品安全主体责任,推进社会各界对食品行业的广泛监督。
“一大早就来了,通过一上午的活动,了解到了市民最关心的还是如何去辨别优劣洋酒洋奶粉这一系列问题。”市检验检疫局食品处处长张启华告诉记者,以洋奶粉为例,烟台市现在每年的进口量在2万吨左右,并且以20%左右的速度增长,这里面自然有很多贴牌生产等问题,市民们可以通过查看灌装地等方式加以辨别。
而烟台市海洋与渔业局的摊位前,工作人员教给市民最多的竟是如何烹饪海鲜。“烟台的海产品无污染,但是很多市民对海产品,特别是海参鲍鱼等高档海产品尚不会烹饪,所以我们这次主要还是教给他们这类烹饪方式,以更好地食用。”部门负责人谭孝告诉记者。“其实现在海产品食用上出现身体不适,还是因为烹饪不当,比方说夏天吃海鲜喝冷饮容易拉肚子。”
而在食品安全的源头整治方面,农业局相关工作人员称,会加强对农产品无公害化的处理,保障市民的食品安全。“近年来国家大力推行农产品市场准入制度,一些大型的批发超市在检验检疫方面比较规范,并且从近年来的检测结果显示,超市农产品的安全合格率要明显比农贸市场要高很多,所以消费者要尽量去大超市购买。
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