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| 一进六月,姜价打了个滚 |
| 市场零售价格20天内翻了一番 | |
- 2013年06月24日
来源：齐鲁晚报
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 | 23日,在新华路佳乐家超市内,当日生姜的价格为每公斤11.3元,比上月同期的价格上涨了近一倍。 本报记者 吴凡 摄 |
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本报6月23日讯(记者 杨万卿)23日,记者在潍坊市南下河农副产品批发市场、县市区各大超市、农副产品批发市场以及安丘黑埠子市场走访调查发现,一个月时间里,大姜价格突飞猛涨。昌邑生姜收购价已经涨到了6元/公斤左右,安丘米姜(没有洗过的姜)也卖到了4.2元/公斤,超市的普通生姜价已达11.3元/公斤。
23日上午9时许,记者来到潍坊市南下河农副产品批发市场,遇到了正在卸姜下车的寒亭朱里农户邵大姐及其家人。邵大姐已经卖了十年的大姜,她告诉记者,这几天姜价一直保持在6元/公斤左右,“就这个月涨的,上个月好姜也就两块钱一斤。”邵大姐对现在的姜价挺满意,她提到,自己家不囤姜,现在就是趁着好价格能卖多少卖多少。这段时间,她每天都能卖出一车姜,约有4000公斤,以往上午9点半多就能卖完收摊。
随后,记者又走访城区的各大超市发现,超市内生姜的价格基本都在10元/公斤。在新华路佳乐家超市记者看到,普通生姜价格已经达到11.3元/公斤。正在挑选生姜的奎文市民张女士告诉记者,姜价在6月份涨了不少,月初还四五元一公斤,才过了20多天,就翻了一番多。
关键词一 信任危机
今年种姜面积减少 “毒姜”事件影响不大
由于日前“毒生姜”事件报道,潍坊各地生姜销售一度陷入信任危机,23日记者采访得知,目前生姜销量并未受明显影响,价格仍居高不下。
潍坊生姜专家张其录告诉记者,生姜价格未受“毒生姜”负面影响,反而一再上涨,原因有很多。主要原因还是前两年姜价走低,姜农种姜面积在今年有所减少,“价格规律决定的”,张其录提到,最终市场供求主导了价格。昌邑宏大农副产品批发市场经理宋文山也告诉记者,由于“毒生姜”事件,很多姜农进行统一销售,只要保证检验检测中心对生姜质量进行规范,今年的姜价上涨很正常。
关键词二 囤货风险
今年昌邑囤姜量不足四成 看近年走势,科学囤姜
在南下河市场出售生姜的摊贩刘先生告诉记者,他所出售的都是去年的存姜,目前新姜还没有上市。
张其录告诉记者:“2010年及前几年,姜价一直较高且平稳,但姜农忽略了一个事实,就是在种植面积不断扩大的前提下,却赶上年年减产,所以到最后姜产量较稳定。2011年和2012年姜价都低,因为在姜农把种植面积扩大的前提下,气候较好,姜的收成突然增加,供大于求。2013年种植面积减少后,姜价又上来了。”分析近几年的姜价走势,可看出市场供求最终成为决定因素。
昌邑市宏大农副产品批发市场经理宋文山提到,每户姜农家都有姜窖,可以把产出的姜囤放起来,等着价格高的时候再出售。今年经过预测,很多姜农目前囤姜量有限,“囤放生姜也有一定的风险,如果放不好,生姜会出现腐烂或发芽。今年昌邑囤姜量不足40%。”他提醒姜农一定要看准时机,不要错过生姜高价。
关键词三 价格预期
姜农期待“稳中求进” 汛期将至,涨势不会太大
昌邑市宏大农副产品批发市场有限公司总经理宋文山预计,以后生姜的价格可能还要继续上涨,“涨到4元(每斤)就最好了。”
今年的生姜价格相比去年和前年高出不少。据该市场大姜交易价格统计显示,去年生姜最高的收购价格为3.1元一公斤,最低收购价格1.6元一公斤。而今年6月份的生姜收购价格最高时已经达到7元一公斤,5月底生姜的收购价格还是3.4元一公斤,20天的时间里价格翻了一番。
宋文山分析说,姜农都有丰富的种植和囤放经验,生姜囤一两年没问题,现在价格不断上升,很多种植户会等待更好的行情,因此在10月底鲜姜没下来前,姜价应该不会跌。去年、前年生姜价格降低,今年的价格又出现了上涨。许多姜农看着价格不高,就减少了种植量,或者将生姜囤起来等着高价出售。
然而,业内专家张其录提到,由于生姜都是存在地下的姜窖,到汛期时不易存放,时间久了也会烂掉。今年汛期延长,从6月底一直会持续至9月份,因此近期姜农会把囤的大部分姜售出。他预测到,生姜很难再涨高价。
本报记者 杨万卿
相关链接: 昌邑安丘大姜 90%销往省外
23日上午,记者在昌邑市宏大农副产品批发市场看到,前来收购生姜的货车排起了长队。据了解,在该批发市场,向省外销售的生姜量达到90%甚至更多。
昌邑市宏大农副产品批发市场经理宋文山告诉记者,昌邑的生姜在肥料上投资大,适合科技种植,加上有专门的洗姜设备和自己的检验检测中心,相对价格也比普通生姜高。近十天内,昌邑生姜价格一直保持在6元/公斤左右。记者采访了解到,昌邑的生姜除本地经营外,还会销往国内市场和间接出口。一般销往国内省份包括东北三省,浙江、深圳、广东、福建等地,另外,由于未申请直接出口,昌邑的生姜还会在省内日照及省外东莞、黑河、内蒙古等地出口国外。“外蒙70%的生姜都来自昌邑”,宋文山说道。
而安丘黑埠子市场生姜协会的张其录则介绍,安丘的米姜价格为4元/公斤左右,除本地经营外,90%的生姜会外销或直接出口国外。
记者在采访中了解到,昌邑、安丘两地生姜批发市场的外地商户并未出现明显增多的情况。“今年来昌邑这边收姜的外地商户和往年差不多。每年都有增减,属于市场规律,并没有明显大量增多”,宋文山说。
本报记者 杨万卿
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