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| 大商场自制糕点脏得吓人 |
| 工商公布食安整治抽检结果,乐天、丽达现场制售食品细菌严重超标 | |
- 2013年06月24日
来源：齐鲁晚报
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本报6月23日讯(记者 曹思扬) 干海米菌落总数超标300多倍、超市自制面包大肠菌群超标80倍……21日,市工商局公布了流通环节食品安全百日整治行动食品抽检结果,此次共抽检1000批次,75批次不合格。
工商部门本次抽检行动,重点选择与市民日常生活密切相关、消费量较大的粮油制品、肉制品、豆制品、调味品、酒类、糖果、水产品等为主要抽检品种。抽检区域覆盖全市城乡,兼顾从低级到高级的各类经营业态,分别从商场、超市、专业批发市场、集贸市场、专卖店、食杂店等食品经营场所随机选取样品。
记者注意到,被抽检出不合格的食品来自青岛青联万香斋食品厂等企业,涉及到的商超包括青岛华润万家生活超市有限公司、青岛国货丽达购物广场有限公司等。
在不合格产品的名单上,散装食品占了半数以上,不合格的原因多是菌落总数或大肠杆菌超标。市工商局一位工作人员介绍,出现这种问题多与商家的存放方式有关,散装食品不能长时间暴露在空气中,应有专门的储存方法。
记者注意到,问题食品集中在干海产品、蜂蜜、海参、肉制品和现场制售食品。不合格干海产品多是烤鱼片、鱿鱼丝。生产日期为2013年1月12日、青岛海亨达商贸有限公司生产的“海世界面条鱼”大肠菌群超标80倍；生产日期为2012年12月31日、日照岚山安登微水产品有限公司生产“福兴日照海米”菌落总数超标300多倍。
7个批次蜂蜜不合格均是因为果糖和葡萄糖不达标。5个批次海参不合格全部是因为铝残留量超标,其中小米刺海参超标两倍多。
在现场制售食品不合格名单中,大型连锁超市的自制面包成了重灾区,基本是菌落总数和大肠菌群超标。2013年1月29日生产、青岛乐天超市有限公司山东路分店销售的散装肉松卷大肠菌群超标80倍；2013年1月31日生产、青岛国货丽达购物中心有限公司销售的蛋糕菌落总数超标50多倍。
目前,市工商局已立案查处不合格批次食品。
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