夜生活,萦绕的不只烧烤味儿

地摊、夜市与新兴起的商超、KTV,皆已成为市民放松精神的栖息所

2013年07月16日　来源：齐鲁晚报
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　　炎炎夏日,市民享受美味啤酒、烧烤带来的清凉。　本报记者　邓兴宇　摄

本报记者　景佳　董梦婕　见习记者　赵念东

　　菏泽这样的城市,现代的华丽与历史的沧桑交相辉映。黄昏时分,置身其中,很多时候都会有不知身在何处的感觉。
　　从老街到高楼,从路边店到大卖场,从写字楼内传出的键盘敲击声到砖瓦琉璃下落的“水滴石穿”。短短十余年时光,菏泽似乎已“面目全非”。在崛起的高楼和古色古香的街道面前,无论是那些保留下来的地摊、夜市,还是新兴起的商超、KTV,都在为我们的城市生活增添愉悦。

炎炎夏日,市民最爱飘香的烧烤
　　遍访菏泽全城,最热闹的当属街边一排排的大排档,飘香的烤肉、冰镇的啤酒,吹吹凉风,喝酒聊天,这个夏夜也变得凉爽起来。
　　菏泽学院附近的美食广场,是近期建起的一个统一的露天小吃摊场地。华灯初上,大学路上的行人渐渐多了起来。在这面积不大的广场上有十多家小吃摊,密密麻麻挤满了各家的桌子,大排档、烧烤、铁板烧,在这里应有尽有。
　　赵孝东就是这十多家小吃摊中的赵氏排挡的老板,“一般是到下午5点半开始来人,不到一个小时就满了。”赵孝东信心满满地说,一百张桌,几乎是天天座无虚席。赵孝东的摊位最吸引人的就是菜品齐全,总计约一百四五十种,并且每天还有限量的特色菜。
　　对于摆摊的人来说,辛劳从来都不是一件轻松的事。为了准备食材,他们每天早上5点半都要起床去水建街。然后对食物素材进行初加工或者配菜,一忙就到12点,这时才有喘息的机会。不少顾客练摊喜欢通宵达旦,店家也不能下“逐客令”,只能陪着。
　　“累并快乐着!”赵孝东说,他也有自己的梦想。“明年,我筹划建立一个属于自己的大型的更加专门化的美食广场,做出品牌。”
摆地摊不仅是品味也是一种营生
　　7月7日晚上8点,青菏泉广场早已成为夜市聚集地,逛街的与摆摊的,讨价还价声不绝于耳。
　　在叫喊声一片的小摊中,一个年轻小伙安静地坐在一旁,玩着手机,显得很“另类”。他的旁边停着一辆车,上面摆满了手链、小宠物等饰品,一个女孩拿起一个手链问能不能便宜一些,被他一口回绝,一单生意很快泡汤了。。
　　经了解,这个年轻小伙不久前辞了工作,相对于谋生,他来摆地摊更多是为了打发时间。
　　“白天在家闲着,晚上就开车出来卖点小东西。现在我是老板,想什么时候走就什么时候走,这多自由。”他说。“我不喜欢讨价还价,说多少就是多少,不买就算。”
　　当然,像这位年轻小伙卖东西而不吆喝,对待他人视为“上帝”的顾客而“熟视无睹”,将摆摊当成一种乐子,毕竟只是少数。对于大部分人而言,摆摊仍是一种营生的手段。

商超夜场好热闹,边纳凉边淘宝
　　进入6月份,温度逐渐升高,菏泽的夜消费热度也在节节升温。告别了白天的燥热,很多市民在夜晚选择到商场超市纳凉消磨时间,对于暴增的夜间人气,商家也纷纷推出丰富多彩的促销活动,吸引这批“蹭凉族”加入到夜经济的消费大军,一场以凉爽夏夜为背景的暗战悄悄展开。
　　家住曹州路和平小区的赵女士每天吃过晚饭,都会拉着家人到附近的几家商场转转,吸引她的不仅是商场内的凉爽空气,还有巨划算的促销商品。“我家离这几个商场都挺近,出来遛弯纳凉既省电又能锻炼身体,再说晚上的水果、蔬菜都比白天便宜的多,很划算。”
　　将消费习惯悄悄转向夜间的市民不在少数。细心的赵女士最近敏锐地发现,进入6月中旬以后,菏泽银座商城、茂业百货、新苏天美三家商场的促销力度越来越大,相应的,商场内也常常人流如织,商场内的几处休息座椅常常坐满了市民。
　　茂业百货相关负责人介绍,近年来商场的夜间消费一直呈上升趋势,入夏以来,晚上逛商场的人明显增多,客流高峰期一般集中在每天晚上7点到9点,“尤其是周五周六,夜间客流量是白天的两到三倍。”
　　为抓住商机,各大商场在做促销活动时,也适当延长了晚间营业时间、加大晚间促销力度,以提高销售额。
唱K跳广场舞寄托闲情逸致
　　华灯初上,忙了一天的市民们或纷纷涌入冷气十足的KTV、酒吧、餐饮店,或来到夜风吹拂的户外休闲场所,避暑的同时又能享受美食、购物和休闲的乐趣。
　　7月上旬,经常结伴练摊的市民又有了一个喝酒聚餐的好地方,以“激情狂欢　干杯菏泽”为主题的菏泽第四届青岛啤酒节在曹州西路开幕,市民除了能品尝到产自青岛的原浆、纯生、奥古特、经典等啤酒外,还可以领略到多种特色小吃,参加饮酒大赛。激情的歌舞、诱人的美食,让菏泽的夏夜“嗨”翻了天。
　　“下班后和几个朋友约好来这吃饭,没想到才七点就这么多人,好不容易才找到几个座位。”正在占座的周先生很快融入啤酒节的热闹氛围中,直呼不枉此行。
　　进入夏季后,市内几处小广场的人气也极旺,跳广场舞、喝刨冰......外出遛弯的市民常会停下脚步在广场驻足,人气越聚越多,摆摊的小商贩也越来越多。
　　此外,去KTV、酒吧的身影也渐渐多了起来。作为夜生活的一部分,吃过晚饭去K歌成为越来越多年轻人的最爱,特别高考过后,KTV迎来了消费高峰。“这段时间来消费的学生明显多了,小包厢经常早早就预定一空。”牡丹路某KTV经理说,消费高峰集中在每晚9点到11点。
记者夜观察　霓虹灯下的城市孕育着巨大的经济潜力　见习记者　赵念东
　　“夜经济”作为当地经济的重要组成部分,地位愈发突出。“夜经济”所带来的休闲、娱乐、购物、餐饮等消费形式正在成为经济转型时期新的消费热点和推动区域社会、经济、文化发展的重要动力。在菏泽,随着生活水平的提高,人们的休闲娱乐方式也在悄然发生变化,酒吧、KTV、电影院、茶馆等场所成为了众多年轻人夜间结伴而行的去处。一种消费热点的兴起会带动一系列行业的发展,作为“夜经济”的一部分,人们休闲娱乐方式的转变也会带来休闲娱乐行业的“升级”。
　　经济基础决定上层建筑。菏泽经济发展水平相对不高,是导致人们娱乐消费方式停滞不前的主要障碍。菏泽作为一个中低等发展水平的地区,人口以农民为主,可以说人们的休闲娱乐方式在过去的十年中并没有发生明显的改变。在农村,人们几乎没有娱乐方式可言,新农村建设期间,人们的娱乐方式逐渐丰富了起来。在城市,遛弯、“侃大山”、练地摊等传统的休闲娱乐习惯依然为大多数所接受。近几年,人们的生活水平不断提高,休闲娱乐方式也正在悄然发生变化,而广大的年轻人群体成为这次变化的“领跑者”。
　　新的消费热点的兴起会带动相关产业的发展。2007年,菏泽第一家KTV在中华东路正式营业,从此,“一展歌喉”成为时下年轻人在夜幕降临时结伴而行的休闲娱乐方式。现在,短短的六年中,菏泽能唱歌的地方就是四十多家,几乎每条人流量多街道都有一家。
　　目前,菏泽的各种休闲娱乐场所“遍地开花”,尤其是在夏季夜晚来临,为人们提供了更多选择。“夜经济”作为当地经济的重要补充,在推动经济、社会和文化发展的同时,也在一定程度上提高人们的生活质量,丰富了人们的精神生活。