本报7月25日讯(记者 曹思扬) “文明餐桌行动”今年将继续开展,25日,市商务局委托市饭店和烹饪协会制定“文明餐桌行动”具体管理办法:餐饮饭店有提醒消费者适量点餐、不剩饭菜、提供免费打包服务的义务,收费打包一经发现将被罚款；同时,一次性筷子、纸杯和非环保包装物被禁用。
近日,市商务局等部门决定今年继续推进文明餐桌行动,参与行动的餐饮单位都要张贴、摆放“不剩饭、不剩菜”“适量点餐、不剩饭菜、剩饭打包”宣传提示牌,推行“半份”“小份”“热菜拼盘”等服务项目,严禁使用一次性筷子、纸杯和非环保包装物。
市商务局的工作人员介绍,餐饮饭店是开展“文明餐桌行动”的主体,市商务局委托市饭店和烹饪协会制定具体管理办法,市饭店和烹饪协会将对餐饮饭店开展“文明餐桌行动”工作进行检查。
在管理办法中,餐饮饭店有提醒消费者适量点餐、不剩饭菜的义务。对未能根据消费人数提供菜品数量、未能做到提示服务的餐饮饭店,一经检查发现,将给予批评教育,并限期整改。
餐饮饭店有提供免费打包服务的义务。对未能提供打包用具、未提供打包服务的餐饮饭店,一经发现,将对企业责任人实行经济处罚和媒体曝光。
餐饮饭店存在诱导消费者超量点餐、不明码标价、强推高档菜品等行为,协会在调查核实后,责令其整改,并取消当年“评优创先”的资格。对已获得的“文明单位”和“诚信单位”等称号的企业,整改后仍不符合要求的,将上报有关部门予以摘牌。
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