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| 水果鲜花不好卖,外卖啤酒销得快 |
| 热浪来袭,菏泽消费行业出现“冷热不均” | |
- 2013年07月31日
来源：齐鲁晚报
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连日来,高温闷热天气让不少市民觉得闷热难耐,消费行为也有了很大改变,在很多行业为高温天气烦恼的同时,不少行业却因为高温天取得喜人业绩。
本报记者 董梦婕
【销量下沉】
水果店:赚的还没赔的多
夏季是大量水果上市季节,随着气温升高,市民对水果需求量大增,水果正式进入销售旺季。记者在菏泽城区王胡同多家水果摊点看到,水果摊点上摆放的有六七成水果都是反季节水果,时令水果则占很少部分。
“你看这筐里的水果,都烂得不能卖了,每天上午都有很多烂水果被环卫工清理走,挣的钱刚能抵消赔掉的。”29日下午,菏泽王胡同一水果商贩周女士边称水果边向记者说,高温天气下,水果保鲜时间缩短,不再新鲜的水果,自家人如果吃不了就只能心疼地扔掉,“这扔的烂水果都是钱啊。”
记者看到,装烂水果的框中,桃子、葡萄等水果居多,基本每天都能清理出一筐烂。“一年中,过年期间最赚钱,天冷水果保鲜时间长,而且是送礼高峰,很多顾客都成箱购买,夏天水果的保鲜是个难题,再加上最近几天时晴时雨,造成很多水果积压卖不出去,有时候仔细算算,赚的钱还没有赔的多。”
花店:蔫得快卖的少
炎炎夏日是鲜花市场的传统淡季,婚庆订单减少,企事业单位活动也减少,鲜花需求量明显下降。30日中午,记者来到中华路的两个花店,店内无一顾客问津,显得有些冷清。
“一般情况下鲜花的保存期能达到一周以上,但是夏季也就能保存三四天。”常青花艺店店员说,最近鲜花销量很少,接待的都是一些“散客”,为降低损耗,店内有计划地减少鲜花进货量,将希望都寄托在即将到来的七夕节。
记者走访多家花店了解到,进入7月份以来,多数花店销量都不尽人意,大部分花店减少鲜花摆放,用仿真花代替,其中不少花店利用淡季,对员工集中培训插花等手艺。
记者在菏泽团购网看到,一些花店借助网络平台找销路,大打促销牌,一束99枝玫瑰的精包装花束原价498元,现价只需288元,一束原价168元的玫瑰只卖89元,虽然五折销售,但是购买者仅十几人。
【销量上浮】
啤酒:产量供不应求
口干舌燥的炎炎夏日,如果缺了凉爽的啤酒和各类饮料,整个夏天都会变得不完整。记者走访菏泽市各大商场了解到,入夏以来,啤酒及各类饮品受到消费者青睐,销量增幅明显。
据菏泽市重点流通企业监测系统数据显示,6月份菏泽市15家重点零售样本企业中,啤酒销售较好,其中崂山、哈尔滨啤酒销售量分别增长20.02%、50%；从酒类餐饮样本企业来看,本月青岛啤酒销售量环比增加60%；饮料类也成为今夏饮品大战中的小赢家,商品销售额778.53万元,同比上涨22.35%。
“这段时间,菏泽市面的青岛啤酒已经供不应求,每天啤酒的最大出货量达到1200多吨,对很多零售商已经无奈断货3天以上。”青岛啤酒菏泽有限公司相关负责人张先生说,每年4月到9月是啤酒的销售旺季,其中啤酒在7月到9月份的销量最大,预计今年9月底将完成全年的销售任务。
餐饮:外卖业务翻倍增长
“大热天进厨房做饭简直是在承受酷刑,叫外卖既省事又好吃,我可收集了附近不少餐馆订餐电话。”家住牡丹北路的周女士边说边从卡包里翻出一堆订餐名片向记者展示,所收藏的订餐电话包含快餐、川菜、鲁菜等,可选择范围还不少。
记者随机采访多位市民了解到,炎炎烈日下,懒得做饭、洗碗的人越来越多,很多市民选择用外卖解决用餐问题,“这桑拿天,稍微动一下就汗流浃背,最近我们一家三口的午饭基本上都靠外卖解决的。”曹州路市民孙女士说,虽然自己是一些餐馆的老客户,但是由于订单量太大,从未享受到加号的待遇。
29日中午,记者在牡丹北路换环卫小区附近一家川菜馆看到,在店内吃饭的市民并不多,但是店内伙计则忙进忙出,气喘吁吁。当记者提出想订外卖之后,店主一脸苦色,“你在店里稍等会行不,先做你点的菜,这会订餐的太多,实在送不过来。”
据店主介绍,为错开订餐高峰期,每天店里上午10点左右就能接到订餐电话。
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