| 菏泽六部门逐渐加大夜市烧烤整治力度 |
| 部分摊主已自发用无烟设备 |
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- 2013年07月31日
来源：齐鲁晚报
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 | 广福大街与东方红大街交叉口附近,部分烧烤摊使用起了无烟烧烤炉。 本报记者 邓兴宇 摄 |
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本报菏泽7月30日讯(记者 景佳) 连日来,菏泽城管等6部门加强对市区夜市烧烤烤摊的规范管理,要求他们在指定地点、规定时间内经营,同时要求其减少对周围居民的影响。随着集中治理力度加大,部分摊主已积极用无烟烧烤取代有烟烧烤,减少油烟污染。
30日19时许,记者随城管执法人员来到广福街与东方大街交叉口周边,这里是政府部门划定的12个露天烧烤临时经营区域之一。记者看到,几家烧烤摊生意都不错,路沿石以上的规定区域内摆了几十张小餐桌,都坐满了食客。相比原先冒浓烟的烧烤摊,部分已更换成无烟烧烤装置。
南华第一家烧烤摊和张家羊肉串烧烤摊是这里两个较大烧烤摊点,店主人李正、张伟均告诉记者,自集中整治展开以来,专门购置了无烟烧烤设备,而且配备了垃圾收集容器。“花1000多元从外地专门购置了无烟烧烤设备,用上后发现不仅环保而且保留了传统风味,食客叫好,生意也好多了。”张伟说。
“多数露天烧烤,烧烤过程中,羊油滴在炭火上产生的的浓烟中含有大量多环芳烃、氨基酸衍生物、苯并芘等有害物质,不仅严重影响空气质量,而且对摊主、食客和附近居民的健康产生不同程度的影响。”菏泽市城市管理局牡丹区大队副大队长褚忠伟告诉记者,经过城管部门工作,原先冒浓烟的烧烤摊,不少都更换设备变身无烟烧烤摊,油烟污染几近为零,居民投诉大为减少。
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