本报8月14日讯(见习记者 郭延冉 通讯员 郭增辉) 近期,莱芜市食品药品监督管理局坚持“以防为主,防控结合”,强化措施,认真做好高温季节食物中毒的防控工作,四项举措成效显著,保证了全市群众饮食安全,全市未发生食物中毒事件。
一是发布食物中毒预警。针对夏秋高温季节,利用短信信息服务平台、市局网站和政务微博,先后向餐饮服务单位和广大市民发出预防食物中毒信息1.5万余条,做到及时提醒,有效预警。
二是开展应急演练。以某企业食堂发生集体食物中毒事故为例,按照《餐饮服务食品安全事故应急预案》要求,模拟事故处置全过程,进一步熟悉处置程序,演练应急队伍,提升应急能力。
三是组织安全隐患大排查。5月份以来,先后组织餐饮服务单位开展安全隐患大排查和安全生产大检查,单位自查和监管部门抽查,排查各类隐患15类500余处,已督导整改300余处。
四是加大监督检查力度。认真推行网格化、规范化、痕迹化的“三化”监管模式,并与餐饮单位量化分级、日常监管、示范创建和文明餐桌行动相结合,以城区内餐馆、快餐店和学校食堂等为重点,加大检查力度。目前,共出动监督人员1200余人次,检查各类餐饮单位2000余家,下达监督意见书1000余份。
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