15万人次畅享滨海休闲美食

昨晚2013“仙境烟台”滨海休闲美食节闭幕

2013年08月19日　来源：齐鲁晚报
【PDF版】

　　18日,闭幕式上燃起的烟花让大排档的食客忘了吃东西,看得出神。　本报记者　韩逸　摄

　　本报8月18日讯(记者　齐金钊　通讯员　张士波　吴玉龙)　18日晚,历时10天的2013“仙境烟台”滨海休闲美食节在烟台旅游大世界北广场落下帷幕。美食节期间,共有15万人次的游客参与,极大地带动了烟台滨海休闲产业的发展。
　　为烘托美食节的文化氛围,组委会在旅游大世界北广场开设烟台海鲜大排档,以本地海鲜、烧烤、小吃为特色,搭建舞台,每晚都有文艺演出,安排组织演出10场次,表演节目100余个,让市民和游客边消夏休闲、边品尝美食。
　　本届美食节融展示展销、技能比赛、绝技表演等多项活动于一体,让游客和广大市民大开眼界,场面十分火爆。广场美食展区各类特色小吃、旅游商品等摊位近200家,特色小吃品种500多种,烟台焖子等本地小吃和杭州小笼包、天津大麻花等外地特色小吃同台亮相,让游客大呼过瘾。
　　特色餐饮技能比赛设“包水饺”、“拉面”、“食品雕刻”、“刀工”四个项目比赛,来自全市二十多家餐饮单位和旅游院校的七十多名选手参加,通过预赛、决赛层层选择,共决出金奖4名,银奖8名,铜奖12名。
　　通过10天的美食节,组委会还评出了美食节10大“休闲美食”和10大“休闲小吃”,并举行了“美食达人”评选和和啤酒大赛,极大促进了活动的互动性。
　延伸调查　
以美食的名义　搞活休闲旅游
　　“以前只知道烟台的海漂亮,没想到还有这么多美食。”在美食节上,来自山西的游客吴运光说,自己今年来烟台旅游正好赶上美食节,自己来了3次,尝到了烟台焖子和宁海脑饭等正宗的烟台小吃,还买了近千元的烤鱼片和海米,准备回家送给亲朋好友。　
　　烟台市旅游局局长张丛在闭幕式上称,“吃、住、行、游、购、娱”被认为是六要素。烟台是著名的鲁菜发源地、美食之乡,以美食的名义搞活休闲旅游,是近年来烟台旅游的一大方向。早在几年前,烟台就推出了“胶东美食之旅”等特色旅游线路,很多游客因为美食而对烟台休闲旅游度假资源更加青睐,取得了很好的推介作用。
　　张丛说,通过“政府搭台、企业唱戏、游客参与”的形式,很多市民和游客参与到包饺子、食品雕刻、拉面等技能比赛,取得了经济、社会效益双丰收。