五十年代一张床,六十年代一包糖,七十年代红宝书,八十年代三转一响,九十年代星级宾馆讲排场,新世纪特色婚宴个性张扬……结婚作为人生大事,“硬件”不断升级换代,但婚庆习俗却一直被人们坚守着。
作为结婚仪式的重要一环,新郎到丈母娘家迎娶新娘时,丈母娘用以招待女婿的“天地席”格外受人关注,这代表着女方家人对一对新人的殷切祝福。
“天地席”是丈母娘婚礼之时招待女婿的必备酒席。现如今一般为8种点心:象征幸福的福字饼；象征高官厚禄的太师饼；象征长寿的寿桃饼；有方形带有双“喜”字的喜字饼；有象征财富的银锭饼；象征一卷书的卷酥饼；有谐音“吉庆有余”的鸡油饼；寓意年轻的夫妇早生贵子的枣花饼。这些带有福、禄、寿、喜、财、文等寓意的点心,既文雅又形象地把女方家人心中的期盼和祝福展现出来。
为满足市民需求,第二届潍坊婚博会期间,本报将特邀糕点老艺人宋丽萍为新人限量打造“天地席”(如左图),仅有九套,限本报婚博会私享团团员专享,婚博价99元/席,预订从速。
宋丽萍15岁就进潍坊糕点厂工作,至今已有50年的点心制作经验。退休后,她便在家研究改良并自创了适合现代婚礼的“天地席”。她将“天地席”融入新鲜水果等新元素,如苹果寓意平平安安,橘子寓意大吉大利等等。不同于“走过场”的天地席,点心制作粗糙难入口,她制作的九种点心均采用健康食材制成,口味独特,制作精美。
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本版采写 本报记者 韩杰杰 李晓东 本版摄影 本报记者 孙国祥
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