| 接水点、泉水浴场、大碗茶、泉水宴…… |
| 先观后用,梦想照进现实 |
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- 2013年09月05日
来源：齐鲁晚报
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 | 2001年10月31日,济南胜景"佛山倒影"频繁再现,人们可欣赏到久违的“佛山倒影”胜景了。 |  | “历下亭中坐怀古”是写大明湖的必有之笔,也是游大明湖的必到之处。 |  | 盛夏,人们从炙热逼人的骄阳之下,乘船来到大明湖历下亭,顿觉四面清风阵阵,荷香四溢,遍体生凉。 |  | 超然楼是大明湖的标志性建筑和明湖新八景之一“超然致远”的载体,游人登高望远,泉城美景一览无余。 |  | 位于铁公祠院内,建于清乾隆五十七年,仿苏州沧浪亭风格。规模比苏州沧浪亭小,故名“小沧浪亭”。
|  | 在大明湖上秋夜赏月,凉风习习,月色溶溶,湖面水光如镜,微风拂面,柳枝轻摇,荷香浮动。 |  | 北极阁亦称北极庙,始建于元代,距今已经七百多年了,是济南市区现存最大的道教庙宇。 |  | 碧波之上,画舫穿行,小舟荡漾。大明湖的春天,春意盎然。漫游湖畔,处处花繁树茂、垂柳披拂。 |  | 黑虎泉畔,市民和游客纷纷品尝消暑佳品大碗茶。 本报记者 周青先 摄 |
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济南泉水盛名天下,但如何实现济南泉水的“先观后用”,怎么充分利用泉水为泉城造福是个难题。济南市相关部门为充分实现泉水的“先观后用”,黑虎泉接水点、大碗茶、泉水浴场、泉头水、泉水宴被开发出来。不过市民和专家认为,济南的泉水“先观后用”还大有可为。
本报记者 蒋龙龙
泉水“先观后用”已做了很多文章
与解放阁隔护城河相望的黑虎泉泉势喜人,大量泉水经三个虎头喷出,流入旁边的护城河。黑虎泉东边20米的接水点,同样热闹,每天都有大量的老济南去接水。
黑虎泉接水点于2006年10月27日正式启用。接水点启用之前,不少人只能拿水壶到黑虎泉舀水,既危险又耗时。接水点启用后,市民接水的时间大大缩减。接水点不仅方便了市民,也方便了外来的游客。记者见到很多游客纷纷拿水瓶去接泉水,留作纪念。
为了方便游客接水纪念,趵突泉公园内的杜康泉周围也设置了接水点。游客可以拿水瓶接水回去作为纪念。今年,趵突泉也推出了瓶装的趵突泉“泉头水”,以更加充分地利用泉水。
济南人对泉水有着很深的感情,能与泉水相亲相近,在泉水中游泳是很多济南人的爱好。济南市相关部门于2010年在解放阁周围修建了泉水浴场。今年由于连日高温,泉水浴场已经“不堪重负”。
2012年6月,趵突泉内出现了茶摊,卖起了“大碗茶”。据了解,大碗茶取趵突泉喷涌的三股泉水制成,茶摊开放以来,备受市民和游客青睐。随后,园林部门又在黑虎泉、大明湖、五龙潭另外设置了三个摊点,向游客和市民销售大碗茶。
2012年8月28日到10月底,济南市旅游局举办了“泉水宴美食节”活动。活动期间,济南市八家环城河临泉星级饭店共同推出各具特色、融合泉水文化内涵的创新型泉水宴系列菜品,举办系列主题美食活动。
如果说“泉水宴”比较高端的话,今年7月4日起,济南市园林局在天下第一泉风景区推出了较为亲民的泉水宴,这次共推出了50多款平价泉城特色食品。在特色食品中,泉水酸梅汤、泉水凉面等很受欢迎。为了挖掘泉水文化,大明湖和趵突泉景区于2012年的黄金周分别推出了碧筒饮和曲水流觞的展演项目。
泉水浴场太少,亲泉戏泉有待提升
泉水浴场开放后不久,就不堪重负。不久就有市民和专家提议在五龙潭、西护城河等地方多设置几处泉水浴场,方便市民亲水戏水。
不过,泉水浴场建设涉及到征地拆迁、浴场维护等诸多问题,选址不好无法保证水质,进展缓慢。今年7月份,济南市园林局局长透露,园林局将结合西护城河沿岸新片区的开发建设,力争建造亲水平台或泉水浴场。
济南国信旅行社总经理张晓国告诉记者,目前泉水“先观后用”已经有了很多项目,已逐步深化推进。“大碗茶和泉水宴可以说是泉水先观后用的经典之作。”目前,泉水“先观后用”在戏泉、亲泉上还有待提升。
张晓国建议应该多开发几处泉水浴场、亲水平台,方便市民亲泉戏泉。在趵突泉景区还应该设置游客互动性强的项目,“可以参考别处的泼水节活动,举办泉水泼水节。”另外,张晓国还建议建立泉水博物馆,展示济南泉水文化。
“济南的泉水文章还没做透。”嘉华国旅总经理张明说,“多好的泉水白白流走了。”张明建议把泉水开发成一系列产业,“开发泉水产业,让更多的人喝到泉水。”张明认为大碗茶虽好,不过游客的体验性还不高,“可以让游客全程体验大碗茶取水、泡制的过程。”
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