热心市民手把手教老人们做豆腐脑 |
豆腐脑一入口,老人们喜上眉梢 |
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- 2013年09月05日
来源:齐鲁晚报
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《老人想吃豆腐脑,谁来教教该咋做》追踪 本报9月4日讯(见习记者 金夏瑞) 本报4日刊登了老人们想吃豆腐脑的报道后,5日,多名市民与本报联系称可以教老人们做豆腐脑。市民李治方还赶到老年公寓,手把手教老人们做出了可口的豆腐脑。 4日一大早,市民李治方就给本报打来电话说,他在新桥有一家卤水豆腐店,每天早上都会做点豆浆、豆腐脑卖,对豆腐脑简直太熟悉不过了,随时都可以过去教老人们。 市民李宁因为工作忙,特意打来电话,向记者口述了如何制作豆腐脑,嘱咐一定要转达给老年公寓的老人们。滨州医学院大三的女学生孟莹还专门发来一条短信,详细介绍了豆腐脑的制作过程…… 跟老年公寓约好时间后,4日下午3点,记者便跟随李治方来到公寓,为老人们制作豆腐脑。为了让老人们能吃上美味、正宗的豆腐脑,李治方特地带来了榨菜丝和韭菜花酱。 厨师栾大爷也毫不含糊,早早就泡好了黄豆等着“师傅”进门。李治方一走进厨房便忙活了起来,几斤黄豆、几斤水、几斤豆浆、几克内酯,每一步他都认认真真讲给栾大爷听。 除了做豆腐脑,李治方还帮着老年公寓清洗了豆浆机,他一边干一边嘱咐道:“这豆浆机啊,一定要每次都洗干净,做出来的豆腐脑才会又细又滑,这样才好吃。” 一番忙活下来,豆腐脑做好了。老人们早就坐在餐厅等着开饭,吃到久违的豆腐脑无不喜上眉梢。82岁的王大爷直夸:“有日子没吃这个了,好吃!” 4日下午,吃着刚做好的豆腐脑,老人乐得合不拢嘴。 见习记者 金夏瑞 摄
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