□江大红
一场秋雨一场寒,由绿而黄渐渐掉落的树叶提醒着我们,秋天就这么到了。秋季多风,气候干燥,呼吸系统很容易受伤。专家们为大家推荐了以下几款适合秋天食用的养生粥。
百合粥:百合味甘、性平、微苦,具有养阴润肺、清心安神、止咳的功效,非常适合秋天食用。百合粥的具体做法是:鲜百合洗净去皮；粳米淘洗干净,清水6杯,先用大火煮沸,再使用小火煮至将要熟的模样；最后,加入百合,继续煮至粥成。
玉米粥:玉米有“第一黄金主食”的美誉,营养丰富,它性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、健脾开胃、清湿热等功能,立秋后食用,有助我们赶走秋燥。玉米粥的做法有很多种,可用玉米面100克、黄豆粉15克,在水快要煮开时加入玉米面和黄豆粉,煮成粥状；也可用鲜玉米煮粥,或熬玉米棒米查粥。
莲子雪梨粥:梨具有镇咳化痰、生津止渴等作用,再配以能补脾止泻、养心安神明目的莲子熬成粥,无疑是秋季佳品。具体做法是:雪梨两个,去皮切成小块,莲子40克,大米或糯米100克,冰糖少量。先将莲子、大米洗净熬粥,再将切好的雪梨和少量冰糖放入锅中,煮熟即可。
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