本报记者 李贺
“木瓜全身都是宝,一定要吃干榨净。木瓜从品种选育到产业化,木瓜的发展要打好文化牌,作为市树应该做好木瓜进市区、进企业、进校园……”7日,菏泽举行第二届木瓜文化节木瓜产业发展研讨会,来自社会各界的各路专家齐聚一堂,为市树发展建言献策。
木瓜全身都是宝
在人们眼中,木瓜只是闻香,观赏。可是,现在木瓜的延伸产品已经十分丰富,木瓜酒、木瓜饮片、木瓜茶、木瓜籽油……据菏泽市林业局专家介绍,市树评选中木瓜树和柿树的呼声本不相上下,木瓜能够战胜柿树成为菏泽市树,决胜的一点就是木瓜的产业前景非常好。
“木瓜中含有多酚成分,通过对木瓜进行发酵酿酒,具有独特的药用和保健功能。”山东农业大学食品科学与工程学院副教授、硕士生导师王兆升教授参与了木瓜产品的开发,在他眼中,木瓜富含多种营养元素,具有防癌抗癌、抗衰老等功效。
“以光皮木瓜的嫩梢为原料,采用特有的工艺加工制作成的木瓜茶不但口感好,而且具有保健作用。”山东农业大学茶学专家徐雪说。
据了解,除了木瓜酒、木瓜饮片、木瓜茶已经形成量产,木瓜粉冲剂、木瓜饼、木瓜醋饮、木瓜酱油、木瓜籽油等产品也呼之欲出。
产业化带动是关键
“发展好木瓜,首先要搞好木瓜品种的选育。”菏泽市林业局果树站站长樊庆军介绍,木瓜要走品种优选和新品种培育道路,选出适合观赏或适合加工的不同品种。
木瓜果树的管理规范也要制作出来,这样能够指导农民如何种植管理木瓜。变传统的粗放式管理为精细管理,管理木瓜要像管理苹果一样,就可以大幅提高果实产量和品质,增加果农收益。
“产业化带动是木瓜发展的关键所在。”樊庆军介绍,要有龙头产品拉动产业发展,木瓜如果还只是作为观赏和闻香作用,消费量太低,农民种植的木瓜卖不出去,就难有木瓜产业的发展。
木瓜发展打好文化牌
“木瓜树作为在菏泽几百年的一个吉祥树种,文化底蕴深厚,为什么我们举办‘木瓜文化节’而不是‘木瓜节’,就是重视木瓜发展中的文化元素。”菏泽市木瓜协会会长程春牛与木瓜打了十几年交道,他认为不能忽视木瓜的文化元素。
“秋季木瓜游不失为一个菏泽旅游品牌。”牡丹区政协原副主席李尽桢认为,秋天的时候,金黄的木瓜挂满树枝,阵阵飘香,菏泽的木瓜游搞起来,可以像菏泽牡丹一样发展壮大。
另外,李尽桢还认为,作为一种极好的绿化树种,可以借助木瓜被评为市树,开启木瓜进城活动,在菏泽市区道路两旁采用木瓜树进行绿化。
“像菏泽市实验小学等学校正在改造,能否在新校园建成时植入木瓜树,让我们的孩子从小就能亲眼看到并熟悉市树。”李尽桢说,木瓜也可以进企业、进单位,让市树扩大影响力,这将为市树的发展起到无形的推动力。
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