“物极必反”的道理,人人都知道的。喝茶有许多好处,但茶性寒凉,不可以无止境地喝,应掌握一个度。喝茶太少,作用不大。那么一天应该喝多少茶叶才合适呢?
喝茶过量,会使体内水分增加,血液循环和心跳加快,心肾负担加重,导致植物神经功能失调,并引起茶碱在胃内积聚,胃液分泌受到抑制,妨碍消化。尤其是浓茶不宜多喝,因为茶叶中的生物碱如果在人体内含量过高,就会强烈刺激大脑神经,心跳加快,从而产生心悸、头痛、失眠、尿频等症状,还会引起肠胃道的病理变化,乃至引发溃疡。喝茶多了,茶中的鞣酸大量积聚,容易与维生素Bl结合,使维生素B1的含量降低而影响食欲,而且还会引起神经过敏,反而容易感到劳累。
用茶来防病或治病,要根据医生的指导,按一定的量来服用。从茶叶的药效成分、营养价值等综合因素来考虑,茶不宜泡的太浓,这当然因人而异,但每天每人的茶叶用量应控制在5克-15克左右。如果运动量大消耗多,或者进食偏多的人,每天的茶叶用量15克-20克比较适宜。食肉量多的人,每天的茶叶用量可高达30克左右,这样有助于消化,减少脂肪的积聚,反之,体弱多病的人,心动过速、神经衰弱、缺铁性贫血患者就应该少喝、甚至不喝茶。
顺便说一下,光喝茶还不能满足人体对水的需求。水是人体新陈代谢的重要介质,也是构成细胞和组织的重要成分,一个身体状况正常的成年人,每人每天平均要消耗水分2500毫升。除了体内物质代谢产生300毫升的水外,每天至少还要补充2200毫升的水,才能维持机体水盐代谢的平衡。
这2200毫升的水,要在一天的各个时段陆续补充到体内,当然不光是用喝茶的方式。一般来说.饭前20—30分钟空腹时,应该饮用一定数量的水,用以保证消化器分泌足够的消化液,帮助消化,促进食欲,通常饭前饮水量是:早饭前饮500毫升,午饭和晚饭前各饮250毫升。
进餐时,也要饮用适量的汤水,使胃液能充分搅拌食物,用以帮助消化,也有助于食物在小肠中的进一步消化和吸收:通常进餐时饮水量是:早饭饮500毫升,午饭饮500毫升,晚饭饮200毫升。饭前和进餐时如果不适量补充水分,饭后分泌大量胃液时,由于体内缺水,就会感到口渴。而这时再喝水。会冲淡胃液,影响消化。此外,一下子喝太多的水,会增加心脏和肾脏的负担,因此,不能口渴时才喝水。
晚上睡觉前也要喝点水,因为睡眠中较长时间不再补充水分。在空调环境中,要多喝水；冬夏两季,要多喝水；发烧的时候,多喝水；乘坐飞机时,出于压力增大,也要多喝水。
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