如果您有家藏私房菜,如果您有独家配方DIY,可以来这里露一手! 本期出镜主妇 常辉
功用:牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病。
食材:牛肉、鸡蛋、大葱、红椒、酱油、姜汁、白砂糖、淀粉、花生油、盐、白酒。
做法:1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油),拌匀后待用。
2.打散鸡蛋后,放入盐拌匀。
3.将腌制好的牛肉放入蛋液中。
4.将锅烧至十分热,放入油,油热后,放入蛋液。
5.用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒、红椒拌匀,即可上桌。
|
