孙宝庆
鲭鱼闹海真稀罕,百船竞捕展笑颜。只缘厂区都卸满,鲭鱼上街堆成山。 那是1972年3月,烟台渔业公司船队出海捕鱼。船驶到芝罘以东海域,头船的一位船员无意中发现右前方的海水颜色呈现青蓝色,而远处海面却是湛蓝色。他好奇地问船长:“怎么一个海颜色却不一样?”船长拿起望远镜看后很有把握地说:“这是一片聚群的鲭鱼!”随即号令下围网,与此同时把情况转给其他船只。 船员们七手八脚快速撒下了一盘大网,马达轰鸣,船只不急不缓地朝前驶去。网圈里,时而可见白浪花翻动,时而可见鱼在游动。过了一段时间,船像被大海粘住了似的开不动了。船长喊声:“起网!”吊车徐徐升起,围网渐渐露出海面。网里全是鱼!船员们兴奋地欢呼着。这一网就捕了100多箱。这茬鲭鱼起先出现在烟台芝罘海域,继而牟平、文登、荣成、蓬莱……各县区也传来发现鲭鱼流的消息。这简直是一个闻所未闻的奇迹!还有的县,如海阳近海里的鲭鱼多到用网底子做成捞子,就能捞到活蹦乱跳的鲭鱼。 满海鲭鱼让各地大大小小的船只纵横驰骋,共同耕耘在大海上。大网头一网能拉个一百来箱,小网头一网也能拉上四五十箱。海上捕、陆上加工,到处是一片蔚为壮观的景象。 当年,烟台只有渔业公司联合加工厂一座冷藏库。各县区捕捞的鲭鱼消化不了,便装车送到烟台加工厂进行加工。由于送鱼车又多又集中,短短几天就把车间、厂区、码头边都卸满了。实在没地方卸了,最后只好卸在西南河东侧的街道上。 根据海上捕捞需要,加工厂车间从一班改为两班生产,冷藏车间则三班倒昼夜连轴干。充足的鲭鱼货源促使加工厂研究开发了新产品——番茄汁鲭鱼罐头和剖片腌制鲭鱼。刷洗鲭鱼过程中产生的鲭鱼鱼鳞等废弃物,则被农民当作肥料拉去。 这茬鲭鱼捕捞加工近一个月,才基本结束了。这正是,海出鲭鱼传各方,捕捞加工一派忙。当年场面久不忘,提笔写下此文章。
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