中秋佳节就要到来,中秋之夜素有圆月之风俗,圆月的时候往往少不了一串串葡萄。“西有吐鲁番,东有大泽山。”平度大泽山葡萄近年来声名鹊起,闻名齐鲁。大泽山高氏庄园庄主高竹亭为何对葡萄实行计划生育?他的葡萄为何能值30块钱/斤?高竹亭种葡萄、卖葡萄又有哪些高招?本文为您一一揭秘。
“在这里,你可以吃到中国最好吃的有机葡萄!在这里,你还能喝到用高氏庄园葡萄酿造的更好喝的葡萄酒!”庄主高竹亭向前来高氏庄园的宾客发出盛情邀请。葡萄园里的葡萄架下,别开生面的葡萄休闲之旅正在持续上演!
“用最好的有机肥料 种出最好的葡萄。”
“身临其境,尝出来的味道就是不一样!”第27届青岛大泽山葡萄节开幕之后,在高氏庄园里摘葡萄、吃农家宴、品葡萄酒的游客络绎不绝,一串串带着果霜的葡萄被依次摘下。寻遍百亩葡萄园,游客亲自采摘的葡萄个个都果粒饱满,难分伯仲。如此纯正品质的葡萄是用什么样的高招种出来的呢?高竹亭说,这里的葡萄生长在一种原始生态、和谐自然的环境中,是吃着草、吃着粮食、吃着水果、吃着海鲜、喝着牛奶、听着音乐长大的。
当你俯身亲近葡萄园内芬芳的泥土,你才会感知到什么是真正的有机。高氏庄园的葡萄在整个种植过程中用的是自己发酵的有机肥料,里面富含草粉、玉米、豆粕、鱼粉、葡萄籽、糖、牛奶等,而非依赖化肥和农药,真正做到绿色、有机、环保。除了上述肥料外,还使用了多种微量元素。因为除草剂会污染土壤,园中的杂草都是花钱雇人一遍一遍地用手拔。对病虫害的防治,高氏庄园采用植物、生物和物理的方法进行防治,价格比普通农药贵十几倍。
在高氏庄园里,高竹亭栽种了“玫瑰香”、“巨峰”、“金手指”、“泽山1号”等10多种葡萄。高氏庄园的有机葡萄,其种植方法也可谓“高”也。通过套袋、控制产量等手段,高竹亭对葡萄成功实行了“计划生育”般的控制:尤其是每亩仅1000-2000斤的产量,也就是普通葡萄五分之一的产量；一颗葡萄定产量,最多不超过十斤。这对于葡萄种植业来说不可思议,更是史无前例的。高竹亭说:“我们对葡萄进行限产,是为了让葡萄能够按照标准生产。所谓标准,就是一颗葡萄结几穗,每个穗重有多大,大穗要疏小,多的穗要疏掉。只有这样,才能让咱们高氏庄园里的每一粒葡萄得到充足的营养,让这里的每一粒葡萄都成为高氏庄园牌有机葡萄,成为庄园乃至平度大泽山的明星品牌!如果不限产,葡萄品质就达不到要求,做不出品牌,我们这样做,就是要种出中国最好吃的葡萄!”
优质大泽山葡萄酿出优质葡萄酒
为发展葡萄酒生产,高竹亭查资料,请专家,并多次奔赴烟台张裕公司诚恳求教,争取技术上的支持。烟台张裕公司见老高为人诚实,更重要的是看中了大泽山的优质葡萄酒资源,便鼓励他:有了好葡萄,不愁没好酒。经过多年努力,2008年,公司正式与加拿大圣路特冰酒有限公司合作,开发生产出“圣路特冰葡萄酒”系列产品。目前,公司开发生产的以“泽玉”为主导品牌,“冰葡萄酒”、“白兰地”、“干红”、“干白”、“甜红”、“甜白”等系列精品葡萄酒,以其优良的品质,独特的风味畅销全国各地,深受广大消费者的青睐。公司生产的“泽玉”牌系列葡萄酒分别荣获“山东省名优品牌”和“青岛市绿色食品”称号。如今,大泽山“山上葡萄园,山下酿酒厂”的现象增多,高氏庄园更是加大成本投入,自产自酿出素有“液体黄金”之称的冰葡萄酒,以其特有的香甜,一经推出便在市场上掀起抢购热潮。
不仅如此,高氏庄园经营的农家宴,很受游客的欢迎。为了让来到这里的游客吃好玩好,高竹亭也下了一番工夫。受规模限制,并不是所有的庄园都设有农家宴,而高氏庄园就设身处地为游客着想,首次尝试推出了自助餐型农家宴。“有不少游客建议我推出自助餐,不仅方便、省事,更有一种新鲜感。”高竹亭表示自己是在听取了游客的建议后才产生这种推出自助餐类型农家宴的想法。高竹亭说,他们做的饭菜都是农家特色,用的菜全都是当地村民种的,吃起来放心。在高竹亭看来,自助餐提供给游客的不仅是一种食物,更是一种自由选择的心境。
“高氏庄园”现已发展成为集生态农业、观光采摘、生活体验、餐饮娱乐、葡萄文化欣赏为一体的综合性庄园。回忆之前的漫漫葡萄路,高竹亭的喜悦溢于言表。作为平度葡萄经济的一大热门,青岛高氏葡萄种植庄园有限公司申请的“大泽山”葡萄被认定为绿色食品A级产品。自开园以来,高氏庄园先后荣获“农家乐”、“市旅游服务定点单位”、“青岛市乡村旅游特色点”、“山东省农业旅游示范点”、“全国休闲农业与乡村旅游示范点”等荣誉。吃葡萄、品美酒、赏风景、看大戏,丰富的体验项目使得高氏庄园的人气不断飙升,社会的认可,人气的旺盛,双料口碑为高氏庄园带来了与日高企的可观效益,高竹亭和他的高氏庄园,离做中国有机葡萄第一品牌的梦想越来越近。
(本刊记者)
李沧区计生协会全力做好宣传服务工作
李沧区计划生育协会从四个方面入手,做好对育龄群众的宣传工作。一是定期组织基层计生工作人员业务培训,提高自身业务素质,发挥宣传与指导作用。二是认真做好经常性工作,对使用药具育龄群众进行服务和个性化指导。三是把避孕节育科普知识利用宣传栏、图书报刊、娱乐场所等,有机融入宣传服务阵地,开展避孕知识宣传教育。四是组织开展保健知识讲座,对新婚期、孕产期、育儿期妇女开展服务指导,提升群众计生知识。
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