如果您有家藏私房菜,如果您有独家配方DIY,可以来这里露一手! 本期出镜主妇 于颖 功用:燕麦片是一种低糖、低热量的健康食品,常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。与炸虾、黄油炒成菜后,炸虾外酥里嫩,燕麦片不仅黄油味浓,还香脆甜美,诱得人食欲大增。 食材:基围虾、燕麦片、生粉、玉米粉、黄油、油。 做法:1.鲜虾剪去虾须和尖刺,在虾背处横划一刀,挑去虾肠,洗净沥干水。 2.取一空盘,加入生粉和玉米粉拌匀,给每只鲜虾均匀地裹上一层粉。 3.烧热碗油,插入竹筷待其四周冒细泡,分批放入鲜虾炸至金黄色。 4.捞起炸好的鲜虾,用厨房纸吸干虾身上的余油。 5.烧热黄油,改小火后,倒入炸虾拌炒均匀。 6.倒入燕麦片与炸虾一同炒匀,便可上碟。
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