| 中秋临近,月饼中食品添加剂问题引市民关注 |
| “反腐”月饼渐受市民青睐 |
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- 2013年09月12日
来源：齐鲁晚报
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本报讯 中秋临近,月饼进入销售高峰。但随着食品包装法规规范越来越严格,不少月饼外包装上都会注明食品添加剂等成分。同时,媒体近日曝光有部分月饼存放数年竟完好如新,引起不少市民对月饼中添加防腐剂等食品添加剂问题的关注。
记者走访中发现,商场、超市中琳琅满目的月饼品牌和种类让消费者眼花缭乱。广式、苏式月饼在食品添加剂使用上比较接近,一款广式蛋黄月饼中除了面粉、油、水等之外,还添加了脱氢乙酸钠等数种食品添加剂。“月饼里添加剂太多,不知道对身体有没有影响。”市民李先生说。
同时,记者发现,为了满足消费者的需要,也有食品企业推出了不含任何添加剂的“反腐月饼”,受到市民青睐。淄博品味百年食品有限公司负责人王先生告诉记者,今年他们主打的百贺15月饼中就是没有添加防腐剂等的月饼,因为销量很好,成为今年淄博月饼市场上的一匹黑马。
“因为没有添加任何食品添加剂,所以我们月饼的保质期只有15天,这在淄博还是首次出现,与国家规定的月饼保质期60天相比,整整缩短了45天。60天保质期的月饼为了保证其馅料不变质,一般都会添加脱氢乙酸钠这种食品添加剂,消费者在月饼外包装上很容易就能找到。”王先生说。
据王先生介绍,百贺15月饼无论在外观上还是在选料上都精益求精,除了0添加防腐剂外,所有食品材料都甄选原产地顶尖食材,还采用遵古烘制这一古老技艺加工而成,是最适合与家人一起吃的好月饼。“我们推出了苏氏、广式等十几款品种可供消费者选择,能满足消费者不同口味需求。”
王先生还告诉记者,为了响应国家号召,百贺15月饼今年还推出了60—140元多款精致月饼礼盒,欢迎各单位、团体、个人前来选购。市民朋友可拨打8195555咨询,也可到张店明清街与华光路交叉口北20米路东百贺蛋糕直接购买。
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