本报讯 学校食堂食品安全具有就餐人数多、人群敏感等特点,是食品安全监管的重点。县药监局将联合县教育局以预防食物中毒为主要目标,督促各级各类学校对照《餐饮服务食品安全操作规范》和《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求深入开展食堂食品安全自查、自纠,全力解决食品安全问题,坚决防控食品安全事故。 县药监局将加大执法力度,对禽肉及制品、米面及制品、食用油等大宗食品原料、学生饮用奶、调味料及食品添加剂、蔬菜等重点品种和从业人员健康状况、原料采购记录、加工制作流程等重点内容进行监督检查。对检查中发现存在食品安全隐患的,责令限期整改;对整改不到位的,依法严肃处理,并及时通报。同时,进一步做好餐饮服务食品安全举报受理、分办、督办和结果反馈工作,做到有案必接、有接必查、有查必果,确保学校食堂食品安全万无一失。 (通讯员 陈文昌)
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