绿茶
本人一生与文字打交道,却没有酒仙李白的口福,对酒仅是偶尔小酌；对烟更是敬而远之。唯有对茶情有独钟。可谓“宁可三日无米,不可一日无茶。”几十年来,绿茶、红茶、白茶、黑茶,各类茶几乎尝了个遍,但,让我最最钟情的,还是日照绿茶。
如今,越来越多的人都有同感。不久前,由《齐鲁晚报》、山东茶文化协会、中国北方茶博会组委会等单位主办的“首届山东人最爱的茶叶品牌”中,由60多家茶企、30万人次评出的14个获奖绿茶中,日照就占了6个。这足以证明笔者论断之不谬。
日照市地处山东东南部,东临黄海,属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。加之这里山清水秀、云蒸雾绕,更适宜种茶。上世纪60年代年始,省政府确定日照作为南茶北引的试验县之一。
日照县委县政府采取了先点后面的办法,采取走出去,请进来等措施,认真学习,不断总结经验教训,克服了虫害、冻害等困难,终于在1966年南茶北引成功,让南方茶逐渐适应了环境。人们也学会了绿茶的制作工艺。至2012年,全市茶园面积已发展到156190多亩、茶叶总产量6334281公斤,种茶面积与产量,分别占全省的50%与70%。
据中国农业科学院茶叶研究所测定,日照绿茶儿茶素和氨基酸含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%,具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。它汤色黄绿,明亮清澈,口感醇厚、板栗味浓郁、甘甜清香,回味无穷。一般茶叶冲泡三四次即寡清无味,而日照绿茶即使冲泡五六次,仍味道益醇,风韵犹在,被誉为“江北第一茶”。
南茶北引获得成功,实现了我国种茶技术的重大突破,改写了北方不能种茶的历史。
农民画
日照农民画,即是由日照农民创作的画。
好长时间,我对其不以为意。总以为,这些泥腿子能创作出什么可以称得上作品的东西?
然而想不到的是,日照农民画近几年叫得越来越响,包括《大众日报》《人民日报》在内的报刊争相为其推出专刊。山东工艺美院等高等院校和一些外国美术组织也邀请去举办展览；更想不到的是,它竟登上了中国最高艺术殿堂——中国美术展览馆,并好评如潮。中国美协副主席华君武与著名画家阿老欣喜地题词赞美日照农民画为“沂蒙山花”和“百花园里的一朵奇葩”；时任《人民画报》社社长的邢雁赞美它“绘美人间”。
哟,太出人意料了!它到底以什么魅力获得人们如此青睐?
一天,听说日照农民画正在市展览馆举行“中国首届艺术节”的预展。于是,我便急不可待地去了。
真是不看不知道,一看不得了!想不到,这些昔日令我不屑的日照农民画竟是如此之好!一些司空见惯的习俗、劳动场景、形态各异的大小动物都被他们描绘得形象鲜明,妙趣横生,充满了浓郁的生活气息,让人感到无比亲切可爱。在画法上,他们既有汉代画像、民间抹画、木版年画的特点；又有刺绣、剪纸等民间艺术的元素。作品构图饱满丰富,多而不乱。他们大胆运用夸张变形的手法,使画面具有浪漫稚拙、积极明快的风格,和独特的装饰美与形式美；在用色上,他们大胆使用红、绿、黄、蓝等纯色,色彩对比强烈而不刺眼,颜色单纯而不单调。呈现出清新、明快、和谐的艺术效果。
啊,怪不得它声名鹊起,蜚声中外!
我为自己的偏见而羞愧。
从此,我彻底改变了对农民画的认识,也更加关心起日照农民画。日照农民画成了我的挚爱。
黑陶
日照历史悠久,是龙山文化的发祥地之一。在东海峪、两城等遗址出土的陶器“高柄镂空蛋壳陶杯”,黑如漆,薄如纸。其壁最薄处仅0.2毫米,体现了一种单纯、质朴之美。其制作工艺之精湛,堪称世界一绝,被世界考古界誉为“四千年前地球文明最精致的制作”。
生长在日照的龙的传人,继承和发展了这一古老的黑陶制作工艺,代代相传,自古至今从未间断。特别是从二十世纪七十年代开始,日照文化、文物部门,着手系统地发掘、研究和开发利用龙山文化黑陶技艺。至八十年代末九十年代初,日照黑陶技艺的研究已渐臻顶峰,使黑陶艺术瑰宝重现异彩。他们研古创新,融古老制陶工艺与现代美术、工艺于一体,形成仿制、复制、创新三大系列300多个品种,远销英、法、德、意大利、加拿大等上百个国家和地区。
我客厅的博古架上,陈列着不少黑陶作者送给我的作品。除造型不一的各种陶罐外,还有身着战衣手握宝剑的武士,有舞姿优雅的仕女,有一代尊师孔子与中国文化革命的主将鲁迅……当我品着香茗,欣赏着这一件件作品时,仿佛走进了历史的长廊,引起我无限的遐想与幽思……
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