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学生营养餐 统一定规范 |
青岛把关中小学生营养餐,将涉及食谱、营养师配备、政府补贴等内容 | |
- 2013年10月24日
来源:齐鲁晚报
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本报10月23日讯(记者 李珍梅) 针对目前家长普遍关心的营养餐问题,青岛市教育局将联合食安办、食药等多部门制定中小学生营养餐规范。营养餐到底该怎么搭配,营养师如何配备及营养餐政府补贴都将有规范指导。 孩子午餐吃得好不好、营养搭配如何,是很多家长关心的问题。23日,记者了解到,日前,市教育局召开《青岛市中小学生营养餐规范》研讨会,市食安办、市食品药品监督管理局餐饮处负责人、营养专家等参加了会议。青岛市中小学后勤管理服务中心主任李保旗说,目前国家启动了学生营养改善计划,家长对营养餐也非常关注,因此青岛制定“中小学生营养餐规范”很重要也很紧迫。 目前,《青岛市中小学生营养餐规范(讨论稿)》已经出炉,讨论会上,相关专家对讨论稿的制定程序、内容框架、营养餐标准值、管理程序以及相关的配套工作进行了详细的论证,提出了关于营养食谱、营养师配备、食品安全管理员的配备、营养餐政府补贴、营养餐安全管理、从业人员管理、食堂原料配送服务平台和成立专家小组等方面的建议。 据了解,目前国家针对学生营养午餐尚未出台统一标准,只是部分地市参照1998年出台的《学生营养午餐营养供给量》制定营养菜谱,青岛开展这项工作尚属首次。“要出台这个规范其实是有难度的,因为其他城市中可供参考借鉴的东西很少。”李保旗说,教育局将联合食药等部门尽早出台规范,将来青岛市学校供餐管理将依据即将制定的地方性标准进行规范管理。
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