本报聊城10月30日讯(记者 王尚磊 通讯员 孙春峰) 随着冬季来临,广大市民选择火锅店、羊汤馆就餐的越来越多,为保障广大市民的饮食安全,市食品药品监督管理局决定对全市火锅店、羊汤馆开展为期一个月的专项检查活动。
本次专项活动,成立由餐饮监管科、市食品药品稽查支队、区食品药品监督管理局成立的专项检查活动领导小组。对火锅店和羊汤馆在市辖区各选择一家餐饮单位作为典型,与餐饮单位一起共同对涉及食品安全的内容逐项深入进行剖析,掌握火锅、羊肉汤行业在原料选用、加工制作方面的实际状况,深入了解行业潜规则性的做法。
根据要求,市局专项检查活动小组将派驻行政执法人员对选择的火锅店和羊汤馆的加工制作全过程进行监督检查,重点检查其加工制作过程中是否有非法添加使用食品添加剂以外的可能危害人体健康的物质的情况、是否严格执行食品添加剂“五专”管理制度,是否存在滥用食品添加剂的情况。对接受剖析的单位,有问题的责令整改。
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