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- 2013年11月14日
来源：齐鲁晚报
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本报热线6610123消息(记者 阳佳) “螃蟹的背后都有小孔,是不是注水加重了?”近日有市民在网上发帖,称自己在超市买的螃蟹腹部有一些小孔。
12日上午,记者来到了市民反映的超市水产区。在一个标着产地为山东威海、标价为28.8元一斤的梭子蟹水产缸前,里面的螃蟹活蹦乱跳。记者随便拿起一只螃蟹,发现腹部上果真有3个并排的细小圆孔,一按会有少许水从里面涌出来。
记者又仔细查看了其他螃蟹,发现只有一小部分螃蟹身上有小孔。这些小孔大多分布在螃蟹的腹部和蟹壳上。如果蟹壳颜色比较深,需要仔细看才能发现。孔的大小不一,形状也不规则。
超市售货员解释,这是由于螃蟹在运输过程中被其他螃蟹前面的大蟹脚扎伤所致,。“这绝不可能是针眼,我们也不会这么做。”售货员说。
环海农贸城一位有着多年螃蟹售卖经验的商贩在看了记者出示的螃蟹后,摇了摇头说:“肯定不是针扎的。”
“死蟹卖不上价,也不好卖,一般都不愿意这么做。”商贩解释,这些小孔尽管有些是圆形的,但边缘明显都深浅不一,跟针扎的孔不太一样。而且一般情况下,螃蟹被针扎注水以后,只能活一两个钟头。
随后,记者又咨询了6位水产商贩,他们在仔细看了之后均表示,小孔不是针眼。“螃蟹放水里本身就会沾水,注水容易死也重不了多少,不值得。”一位商贩说道。
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