从服务员到两家喜达屋酒店总经理

柳军:客人宾至如归,关爱员工成长

2013年11月14日　来源：齐鲁晚报
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　　柳军

　　从1987年进入北京长城喜来登饭店当服务员开始,柳军至今已经在这个行业兢兢业业工作了26年。柳军先后从事过服务员、主管、宴会销售经理、市场销售经理、市场销售总监、行政助理经理、代理总经理、总经理,直至成为青岛城阳宝龙福朋喜来登酒店以及烟台海阳雅乐轩酒店两家酒店的总经理。在多年的酒店管理工作经历里,柳军一直秉承使客人能够真正宾至如归,以人为本关爱员工成长的工作理念。
　　随着旅游业的发展,酒店越来越需要高素质的总经理进行经营管理,不仅要熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范,又需要具备较强的组织、管理、协调能力和一定的服务意识。柳军便是这样一位具有极高能力和素养的总经理。在他的带领下,青岛城阳宝龙福朋喜来登酒店和烟台海阳雅乐轩酒店业绩不断蒸蒸日上。

打造欢乐、愉悦、美妙的酒店氛围
　　人人满意而归,感受欢乐愉悦的美妙氛围,是青岛城阳宝龙福朋喜来登酒店的服务宗旨。酒店共设有303间客房及套房,每间客房均配有舒适无比的福朋舒适之床,以及一切绝佳设施。既有全天候宜客乐标帜餐厅和聚味中餐厅提供新鲜可口的本地佳肴,又有大堂吧供应醇饮优选及福朋特色小食。此外,酒店还设有礼宾服务台和健身中心。并为商务旅客提供多种服务——商务中心、高速上网接入、以及近2000平方米的会议空间,内设10间大小不一的会议室,供任意选用。
　　酒店总经理柳军2013年6月上任,同时担任烟台海阳雅乐轩酒店总经理。烟台海阳雅乐轩酒店是喜达屋酒店管理集团旗下所属9个品牌其中之一,阁楼风格设计别出新裁,热闹非凡的公共空间尽显都市繁盛。酒店拥有145间乐窝,在环境优雅的公共大堂中转站,客人们可以轻松交流,阅读报纸,还可以玩上一局台球,或者和朋友在wxyz吧喝喝小酒。充电站健身中心和室内游泳池,给客人提供了减压和充电的选择；而雅乐轩能量站餐厅,每天24小时美味不打烊,为客人提供甜美可口的健康食物、点心和饮料,并可以打包带走。
　　两家酒店拥有着不同的品牌意义,面对不同的市场方向,福朋喜来登酒店倾向于商务休闲客人消费,而雅乐轩更倾向于活泼休闲,如此两家不同市场定位的酒店进行同时管理,对于总经理来说,需要要思维变通而活跃,要付出不只一倍的心血和时间。

打捞基础,筑梦踏实
　　柳军对待每一个工作岗位都踏踏实实,认认真真地学习和感悟,使自己得到了极大的提升。也为自己成为总经理后能够熟悉每一个部门每一个岗位的工作性质和内容奠定了良好的基础。
　　如今作为两家喜达屋酒店的总经理,柳军将喜达屋集团的企业文化应用得彻底而又真实。提到企业文化,每一个喜达屋人都会脱口而出:喜达屋关爱。柳军在工作中处处以身作则,与客人进行良好的沟通,使客人能够真正宾至如归。也常到酒店各个部门去熟悉了解酒店及员工的实际情况。指导员工增加任务观念时间观念,将工作量化,树立好高而又务实的指标,责任到人,不断提高自己加强团队执行力。
　　对于工作态度,柳军说,初期应该稳下心来,打牢基础提升自我,沉着的面对工作中的问题和前期的不熟练。只有克服浮躁,筑梦踏实,才能在工作中层层进步,学到越来越多的东西。而工作过程中也应该讲求好的方法,首先要全面,要深入透彻的思考问题,并且要积极坚持,杜绝虎头蛇尾。其次,要有前瞻性,要能够有一个长期的规划和思考。第三要保证准确度,减少错误的出现。最后要保持高效性,要在尽可能短的时间内完成尽可能多的任务。
以人为本,以理服人
　　在酒店的下一步规划中,柳军说,首先要增加制度化管理,明确监督机制。要确立好的考核制度和确切的任务指标,从而使员工能够明白自己的工作内容,有一个明明白白的奋斗目标,才能够化被动为主动,充分发挥个人能动性,更好地完成工作。其次,要实施人性化管理。以人为本以理服人。让员工看到自己的进步,树立超越自我的信心。最后,要有创新性。运营不仅要创收,也要节能。在保证安全、品牌声誉、客人感受和正常运营的情况下实现合理管理控制成本,并开源节流。
柳军说,相信在每一个员工的共同努力下,青岛城阳福朋喜来登酒店和烟台海阳雅乐轩酒店一定可以得到长足的进步和发展,而这也是酒店所有员工的共同梦想!
(滕嫣红)