本报11月20日讯(见习记者 万兵) 在省城部分路段,一些小型快餐店存在没有餐饮服务许可证的情况,引发不少市民对其餐饮质量的担心。市食药监局工作人员表示,近期正在对小餐饮进行整治,接下来将逐步规范。
近日,有市民在一些小型餐饮店就餐时发现,餐饮店厨房狭小、卫生状况堪忧。而且,店内显眼处没有营业执照、餐饮服务许可证等证照。记者就此走访调查了省城一些小餐饮店。
“很多都没有证。”和平路上一家餐饮店店主说,以餐饮服务许可证为例,需要持营业执照办理,但很多店连营业执照都没有。不仅如此,店主还坦言办理手续“太难了”,对厨房面积等都有要求,很多店根本不达标。对于食品安全问题,店主称主要是“凭良心做饭”。
类似情况也出现在历山路上一家快餐店里。午饭时间刚过,店主和几名工作人员就在拥挤的厨房里开始准备晚上的饭菜。店内墙壁上并未见相关证照。
“马上到年底,就要拆迁了。”店主称,他的店开了快一年。由于从今年5月份开始就有传言说这片地要拆迁,加上手续繁琐、要求高,他就没有办理相关证件,一直拖到了现在。
“按道理是要办的,大一点儿的店都要有证。”该店主表示,的确曾有监管部门要求办理相关证件,但是他的店方方面面都不够格。于是,他便以“快要拆迁”为由没有办理,并在无证情况下营业至今。
对此,市食药监局工作人员曹女士表示,济南市的无证小餐饮有近8000家,自今年3月起,济南市就开始对无证小餐饮进行规范管理。整治主要按照“许可一批,登记一批,取缔一批”的原则,逐步进行规范。
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