本报11月27日讯(记者 孙婷婷 通讯员 张少宝) 27日,记者从德州市商务局餐饮科了解到,2014年底前,将在全市范围内全面实施便民早餐工程,力争培育6至8家便民早餐工程骨干企业、各类网点200家左右。
德州市早餐工程实施过程中,在启动、协调、布点、展开等方面面临着很大困难,各县市区之间进展很不平衡,有的县启动难度很大。早餐工程申办企业少、经营困难等问题,都不利于早餐工程的启动和开展。对于早餐承办企业,市民在数量、品种等方面需求不断增长,企业在规模小、利润小的情况下,难以快速扩大规模,获得规模效益。而且早餐承办企业规范化、标准化生产经营,其成本远远高于地摊式、小作坊经营,竞争力还受当地生活习惯和饮食习惯以及宣传等方面的制约。早餐经营属于微利行业,个别公司虽然受到广大市民的信赖和认可,但利润却是负增长。
据了解,目前已承办德州市早餐工程的企业有德州惠众餐饮公司和齐河县1+1城市大厨房两家,正在申请承办的有济南超意兴餐饮有限公司。济南超意兴餐饮管理公司将在德州市区开设3至5家分店,预计三年内将在德州城区和下属县市开设分店30余家。
德州市商务局工作人员介绍,下一步德州市商务局将进一步加强督导和协调,及时解决有关问题,力争2014年各县市区早餐工程全面启动,半数以上县市主城区覆盖率达到85%以上,培育“早餐示范工程”骨干企业2-3家,争取有一家企业进入全省“早餐示范工程企业”名单,真正将德州市早餐工程打造成政府得民心、企业得市场、百姓得实惠的民生工程。
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