如何能够获得更多更好的植物营养?植物的哪些品种,哪个部分,含有什么样的营养素……从卡尔时代起,纽崔莱便一直致力于发掘植物的种种可能性,漫漫雕刻人类健康70多载,纽崔莱也在自己的农场、实验室,以及相关科研机构,对植物进行更加精深的研究与探索。
□优选品种:
针叶樱桃是纽崔莱应用最广泛的植物原料之一。为此,纽崔莱从70种针叶樱桃树中筛选出最优良的品种,然后在巴西农场里种植了10万株,使其成为全世界面积最大的有机针叶樱桃田。纽崔莱的植物筛选科研,还有一些令人惊奇的发现,例如印度有一种叫“古乌达可拉”的植物,在本国被看成是杂草,但纽崔莱的研究却发现这种植物是优质维生素B族的宝库。
□优选种植:
为了探索更好的种植条件和方法,纽崔莱设置了先进的实验农场。按照世界各地的气候,用电脑控制温度、湿度、日照等条件,精确设计种植过程,并进行详尽测试。根据实验农场得到的结果,挑选出更加富有营养的品种,选定种植该作物的最佳地方,采用最适宜的方式进行种植。
□优选采收:
＞樱桃色彩的奥妙 针叶樱桃是维生素C含量最高的水果之一,但什么时候是最佳采收时机(维生素C含量最丰富)?纽崔莱联合夏威夷大学为此开展多项相关性研究。根据测定,未成熟的针叶樱桃最富营养价值,其维生素C含量是相同重量柳橙的25倍。为获取最大量的维生素C,纽崔莱始终坚持在樱桃青绿未熟的时候采摘,马上萃取出果汁,再进行浓缩、冷冻并送入工厂进行后续加工处理。
＞紫花苜蓿的采摘艺术 1968年,美国农业部的研究员发现了紫花苜蓿顶部的营养成分比它的根部要密集得多。根据这些研究结果,纽崔莱收割紫花苜蓿时,只收割株茎上部10-20厘米营养成分最丰富的部分。纽崔莱种植的紫花苜蓿茎高一般为0.7-1米,根部可达1-2米。深入土壤深处的根部在肥沃土壤中充分地吸收营养,一边生成异黄酮、单萜烯等各种各样的“植物营养素”,一边茁壮成长。
＞丑陋的胡萝卜 胡萝卜是人们广泛食用的家常蔬菜,一般人都喜欢鲜黄成熟的“漂亮”胡萝卜。但纽崔莱却更热衷于将那些处于营养高峰却并不一定可爱的胡萝卜采收回来,成为产品的宝贵原料,因为纽崔莱的研究表明,这些看似“丑陋”的胡萝卜,更富含胡萝卜素等植物营养成分。
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