12月7日就是24节气中的大雪节气了,受暖湿气流和冷空气的共同影响,天气寒冷,阳气潜藏。传统养生学认为,“至此而雪盛”,更注重对阳气的护养,保暖祛寒,适当吃些益气通阳的食物,有助于保护呼吸道和肠胃,增强免疫力。
此次我们中国劲酒齐鲁特色美食发现之旅活动推荐给大家的正是一道集美味、营养于一身的美味佳肴——“板栗白菜”。板栗白菜是鲁菜系的一道经典素菜,色泽明亮,味道咸鲜,入口绵软。要说这道菜的主角是板栗还是白菜,也许已经不那么重要了。重要的是金黄的板栗在浓稠的上汤侵润下晶莹剔透,青白的白菜在饱满的板栗簇拥下娇艳欲滴,板栗入口香软清甜,白菜入口清淡鲜美,两者相映相成,当真是色香味绝佳的素菜首选。
如果好看、味美还不足以成为首选的理由,那么加上健康,是不是就可以荣登这一宝座了呢?俗话说:“百菜不如白菜”,白菜中含有90%的植物纤维,并且营养均衡,具有利肺清热、润肠排毒、除烦生津的功效。而素有“千果之王”美称的板栗,养胃健脾、补肾强筋可与人参、黄芪、当归媲美。所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,具有抗衰老、壮身骨的滋养作用。板栗和白菜这两种普通食材,组合在一起就具备了化腐朽为神奇的效果。
同样具备了这种效果的中国劲酒,酒色如琥珀,晶莹透亮；口感清透纯净,入喉香醇,于色香味来说,与板栗白菜这道菜可谓“佳偶天成”。作为中国经典保健酒,中国劲酒能有效激活免疫系统,调节免疫能力,改善血液循环,迅速消除疲劳。同样是因健康加分,更是相得益彰,绝对称得上是“劲酒配美食,美味又健康”。
试想雪落窗沿,或家人小聚,或朋友促膝,一道鲜亮的素菜,一杯清醇的劲酒,眼球和口舌同时的满足,何等温馨惬意!
◥劲酒数字提取技术开启保健酒标准化之路
传统型保健酒是以传统浸泡工艺为基础进行生产的,其药物成分提取是通过基酒浸泡中药材获得的。是药三分毒,浸泡法能使有效成分溶解到酒溶液,却无法避免有毒物质溶解到酒中。为了给消费者提供安全、稳定的保健酒产品,劲牌多年来不断进行技术创新,投巨资对保健酒生产进行了技术革命。2009年9月,劲牌投资1亿元建成了先进的生物提取车间,并在劲酒的生产中全面运用了数字提取技术,很好地避免了传统保健酒提取工艺中可能存在的杂质多、纯度低、吸收慢等问题,也解决了有毒物质随有效成分溶解到酒中的尴尬,并使保健酒的品质提升到一个全新高度。
通过数字提取技术,劲酒实现了品质的进步升级。它突破传统浸泡工艺的限制,针对保健酒中不同原料的独有属性,分别对每一味原料中的功效成分进行量化提取,最大限度保留原料的有效成分,去除无效成分和杂质残留,确保了每一瓶劲酒的健康有效。在提取过程中,劲酒采用数字控制技术,对各原料中的有益成分进行量化控制,令组方配伍更为科学、精确,使每一瓶劲酒的品质稳定、优良。
劲酒依托现代化技术平台,从原酒到原料,全方位进行技术创新,严格把控每个环节,幕阜山泉、地道原料、数字提取、保健食品GMP良好生产规范——为消费者饮用健康、高品质的保健酒提供全面保障,实现传统养生文化与现代科技的完美融合,推动现代健康品质生活的不断向前。
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