本报12月12日讯(记者 王帅) 日前,威海市食品药品监督管理局对市区中大型餐饮单位进行餐饮安全检查。临近元旦和春节,该局将利用半个月的时间对旅游景点周边、节庆活动场所、承办年夜饭、群体性聚餐的餐饮服务单位进行专项检查。
12日上午,市食药监局检查人员来到经区某家大型酒店,对其仓库、厨房进行检查,并对食品从业人员是否持有健康证明,食物原辅料进货查验和索证索票制度是否落实,餐具是否消毒,食品粗加工、凉菜和生食水产品加工制作是否规范等进行查验。
临近年底,为保障市民在节日期间的饮食安全,市食药监局从12月9日开始,对市区中大型餐饮服务单位进行检查和综合整治,该整治持续至12月25日。2014年1月5日至1月25日,该局还将对中大型餐饮单位进行检查,保证市民春节期间的饮食安全。
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