| 元旦到来天转冷,肉蛋“身价”变高 |
| 天冷蛋价“热” 一斤卖到4块4 |
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- 2013年12月23日
来源：齐鲁晚报
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本报泰安12月22日讯(记者 陈新 通讯员 冯斌) 近期泰城市场上猪肉、鸡蛋价格均有不同程度上涨。物价局工作人员分析,随着天气转冷,元旦到来,肉、蛋价格将继续上涨。
“这几天买鸡蛋的人越来越多”,21日,中百超市内购买鸡蛋的市民排成长队伍。岱北市场、中百超市鸡蛋零售价格均为每斤4.4元,较月初上涨3毛左右。据销售人员介绍,鸡蛋批发价格也上涨,1日鸡蛋批发价格为114元/箱,现在涨到123元/箱。
据泰山区物价局统计,经过10周左右稳定期,鸡蛋价格本周开始上涨。“天一冷,鸡蛋价格就会上升。”物价局工作人员介绍,鸡蛋涨价原因在于供求偏紧,气温下降导致产蛋率下降,同时养鸡场已开始批量淘汰老弱蛋鸡,养殖规模减小。另一方面,天冷市民对鸡蛋需求增加,导致蛋价上涨。
物价局工作人介绍,天变冷养殖场会采取升温和保暖等措施保证蛋鸡正常产蛋,提高养殖成本；同时冬季运输途中的保暖措施,运输成本增加,受此影响,蛋价还会上涨。
21日,泰山农副产品交易中心一位冷鲜肉批发商介绍,目前猪肉批发价格较上月同期每斤上涨1元钱左右,涨价没影响销量,反而上升了,“现在平均每天能销2吨左右,比一个月前多出近四分之一。”
泰山区物价局检测数据显示,白条肉批发价每斤10.7元,较上月上涨4毛钱,猪肉零售价暂未受涨价影响。
猪肉批发商介绍,此番猪肉价格上涨,主要是进入冬季天气变冷,养殖户对圈舍进行温湿度调控,加上饲料价格上涨,增加成本；其次由于生猪价格持续上涨,养殖户认为临近节日,猪价仍存在上涨空间,惜售心理加重,生猪出栏减少,从而推动猪价上涨；再次冬季是猪肉消费旺季,到了灌制香肠季节,市场需求增加,也是猪价走高重要原因。
预计,随着气温降低,以及元旦前屠宰场收购高峰期临近,猪肉价格将继续稳中有升。
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