冬至刚过,一年中最寒冷的日子从此拉开序幕。与直线下降的气温呈鲜明对比的是,在茶叶市场,黑茶、红茶等温性茶的销量稳步上升。显然,“黑红暖胃”的冬季喝茶理念早已深入人心。
一红一黑走俏茶市
近日,记者走访了济南茶叶市场了解到,天气越来越冷,红茶、黑茶等温性茶卖得却越来越火热。“近来流行喝黑茶,父母喝了一段时间感觉很不错,就让我给他们买。而且,黑茶还可以升值,去年买的喝剩的,今年拿出来喝味道更醇厚了。”一位茶友对记者说。
济南三千茶农茶业有限公司运营总监石磊表示:“红茶、黑茶,包括普洱在内,最近销量大幅增加。更值得注意的是,与去年同时期相比,红茶和黑茶的销售比有所变化,黑茶的销售量有了明显提高。可以说,黑茶已成为山东茶叶市场的一匹黑马。”
业内人士表示,年关将至,各种家宴、聚会必然少不了,但集中性地营养摄入极易导致上火。黑茶性温,且具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。喝黑茶,年轻人可以保持身材,中年人可以强胃健脾,老年人可以防治“三高”。黑茶走俏市场在情理之中。
饮茶调理代替健身
山东中医药大学徐凌川教授表示,相对于其它季节,冬季人们的运动量较少而肉食进食量有所提升,黑茶能消化肉食,消化脂肪,调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢),对于调理胃部具有重大作用。
冬季喝黑茶不仅因为黑茶有利于胃,更是因其有利于“心”。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,具有很活泼的羟基氢,能提供大量的氢质子与自由基发生反应,清除多余的自由基,减缓人体衰老,增强人体免疫力。
红茶则有强健心脏和骨骼的功效。红茶除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。而红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,常喝红茶对骨骼强健也有益处。 (王红)
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